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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

関八州御用狩り　長編時代小説 　(光文社文庫)

著者名 幡大介／著
出版者 光文社
出版年月 2017.12
請求記号 F6/03664/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632250565一般和書一般開架文庫本在庫 
2 瑞穂2932239391一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 93/04046/
書名 800番への旅　改版 　(岩波少年文庫)
著者名 E.L.カニグズバーグ／作 　 金原瑞人／訳 　 小島希里／訳
出版者 岩波書店
出版年月 2005.08
ページ数 215p
大きさ 18cm
シリーズ名 岩波少年文庫
シリーズ巻次 061
ISBN 4-00-114061-6
原書名 Journey to an 800 number
分類 9337
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009915074537

要旨 食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。合理的な米の扱いと炊き方、具だくさんの味噌汁。
目次 今、なぜ一汁一菜か
暮らしの寸法
毎日の食事
一汁一菜の実践
作る人と食べる人
おいしさの原点
和食を初期化する
一汁一菜からはじまる楽しみ
著者情報 土井 善晴
　料理研究家／１９５７年、大阪生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、帰国後、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。土井勝料理学校講師を経て１９９２年に「おいしいもの研究所」を設立。変化する食文化と周辺を考察し、命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案する。元早稲田大学非常勤講師、学習院女子大学講師。１９８８年〜「おかずのクッキング」（テレビ朝日系）レギュラー講師、１９８７年〜「きょうの料理」（Ｅテレ）講師。暮らしの雑誌の連載、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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