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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イネ大事典　別巻

著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1
請求記号 616/00179/別

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237020516一般和書１階開架　在庫 
2 西2132310687一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232185054一般和書一般開架　在庫 
4 東2432304026一般和書一般開架　在庫 
5 港2632185399一般和書一般開架　在庫 
6 北2732128380一般和書一般開架　在庫 
7 千種2832002733一般和書一般開架　貸出中 
8 中川3032151015一般和書一般開架　在庫 
9 天白3432177826一般和書一般開架　在庫 
10 山田4130709027一般和書一般開架　在庫 
11 楠4331323305一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 616/00179/別
書名 イネ大事典　別巻
著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1
ページ数 222p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-540-19159-6
分類 6162
一般件名 稲-便覧
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001910105236

目次 １　干物概論
２　干物の栄養学
３　干物の科学
４　干物の乾燥法
５　干物の貯蔵
６　干物各論
著者情報 滝口 明秀
　１９５４年和歌山県に生まれる。１９７９年東京水産大学大学院修士課程修了。前・千葉県水産総合研究センター流通加工研究室室長。水産学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川崎 賢一
　１９４２年福岡県に生まれる。１９６６年北海道大学水産学部卒業。前・近畿大学農学部教授。博士（水産学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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