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蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

しろいむすめマニ　アマゾンのいものはじまり 　(こどものとも世界昔ばなしの旅)

著者名 稲村哲也／再話 アントニオ・ポテイロ／絵
出版者 福音館書店
出版年月 2024.4
請求記号 ｴ/35970/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238385405じどう図書じどう開架むかし話在庫 
2 熱田2232569638じどう図書じどう開架　在庫 
3 港2632588147じどう図書じどう開架むかし話在庫 
4 北2732516626じどう図書じどう開架　在庫 
5 瑞穂2932680792じどう図書じどう開架むかし話在庫 
6 中川3032548020じどう図書じどう開架むかし話在庫 
7 守山3132679212じどう図書じどう開架むかし話在庫 
8 緑3232615918じどう図書じどう開架　在庫 
9 天白3432564643じどう図書じどう開架むかし話在庫 
10 楠4331625162じどう図書じどう開架むかし話在庫 
11 徳重4630876953じどう図書じどう開架むかし話在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3692/02458/２
書名 障害をしゃべろう!　下巻 　『コトノネ』が考えた、障害と福祉のこと
著者名 里見喜久夫／インタビュー・構成 　 新雅史／著 　 いがらしみきお／著
出版者 青土社
出版年月 2021.10
ページ数 279p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7917-7415-9
分類 36927
一般件名 障害者 　 障害者福祉
書誌種別 一般和書
内容紹介 「うしろめたさ」に従って、軽快に生きる。障害者が主人公の物語を描く…。障害者と健常者が障害について語り合う。障害者の生きることと働くことをテーマにした雑誌『コトノネ』の連載をもとに単行本化。
タイトルコード 1002110061048

要旨 「香り」を学ぶことで、おいしい料理につながるヒントを紹介します。新しいレシピの考案、調理法の工夫にも役立てられます。
目次 １　香り入門（「香り」を知る
嗅覚のしくみと風味）
２　調理法と香り（準備・下ごしらえ
加熱調理）
３　香りの抽出法（油脂×香り
酒×香り　ほか）
４　香りの文化学（木×香り
歴史×香り　ほか）
５　香りとマネジメント（心への働き、提供の工夫
ブランディング×香り）


内容細目表：

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