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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

パイプのけむり選集　味 　(小学館文庫)

著者名 團伊玖磨／著
出版者 小学館
出版年月 2014.12
請求記号 9146/06769/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中川3032045357一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9146/06769/４
書名 パイプのけむり選集　味 　(小学館文庫)
著者名 團伊玖磨／著
出版者 小学館
出版年月 2014.12
ページ数 305p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
シリーズ巻次 た11-4
ISBN 978-4-09-406107-9
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 作曲家・團伊玖磨が長年書き続けた名エッセイから選りすぐったシリーズ第4弾。舞台は日本、アジア、ヨーロッパ、中近東。鰻蒲焼き、焼肉、蒸し上海蟹、鯨刺身など、著者が体験した極上の「味」とドラマを綴る。
タイトルコード 1001410080901

要旨 日本を代表する作曲家團伊玖磨が三十七年間にわたって書き続けてきた名エッセイ集から選りすぐったシリーズ第４弾。舞台は日本、アジア、ヨーロッパに中近東まで。「グルメではない、大喰いなだけ」という好奇心旺盛な筆者が地球のあちこちで体験した味をウィットに富んだ筆で書き綴った、極上の一冊。嫌いな物を食べるのが趣味ゆえに巻き込まれるトラブルとは…『アイス・クリーム』、唐津の藻屑蟹と上海の藻屑蟹を食べ較べてみたら…『蟹の甲』、アムステルダムの親爺が熱く語る珍説…『オランダの鰻』、ほか珠玉の四十八編。
目次 大蒜
鬼ごろし
あぶってかも
朝鮮焼肉
洋食
献立表
アイス・クリーム
阿蘭陀辛子
お茶
御辨当〔ほか〕
著者情報 團 伊玖磨
　１９２４年、東京生まれ。作曲家。祖父は男爵・團琢磨氏。代表作に「夕鶴」、「ぞうさん」、「花の街」など。名随筆家として知られ、三十七年間にわたり書き続けられた『パイプのけむり』シリーズは大人気を博した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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