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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヒソップ亭　3 　湯けむり食事処 　(講談社文庫)

著者名 秋川滝美／[著]
出版者 講談社
出版年月 2024.5
請求記号 F7/09841/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238423222一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232574869一般和書一般開架文庫本在庫 
3 港2632590887一般和書一般開架文庫本在庫 
4 名東3332809023一般和書一般開架　在庫 
5 徳重4630883439一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 F7/09841/３
書名 ヒソップ亭　3 　湯けむり食事処 　(講談社文庫)
著者名 秋川滝美／[著]
出版者 講談社
出版年月 2024.5
ページ数 349p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社文庫
シリーズ巻次 あ139-7
ISBN 978-4-06-535706-4
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 仕出し弁当も好評で、ようやく軌道に乗ってきた「ヒソップ亭」。ところが、温泉旅館「猫柳苑」の客足が伸び悩み、支配人夫婦の力になりたい章は、パティシエを目指していた安曇が弁当にそえるスイーツの人気ぶりに注目し…。
タイトルコード 1002410012807

要旨 化学工学において数学がどのように使われるのか、１８のテーマに分けて、基礎的事項から丁寧に解説されているのが本書です。数学で行き詰まり、なぜこんなものが必要なのかと思ったとき、本書は学ぶ目的を示し、意欲的に学ぶきっかけを与えます。また、必要な章を拾い読みすることも可能なため、数学をブラックボックスとして使っているケミカルエンジニアの学び直しにも最適な一冊です。演習・解答も充実しており、実際に手を動かしながら数学の使い方を理解できるでしょう。
目次 分数と指数はあなどれない化学工学の基本
物質の状態を簡潔な表現に導く対数と逆関数
現象をスマートに式化する恒等式に基づく次元解析
面倒な解析と計算には行列と行列式が便利
微分は事象を解析するための出発点
空間を移動する物理量は向きを持つベクトル
移動現象の解析に不可欠な関数の近似
物質と熱と運動量の移動を体現する三次元非定常式
双曲線関数で描かれる温度分布と濃度分布
装置制御の基軸となるラプラス変換
流動解析のベースはナビエーストークスの運動方程式
非定常現象の解析が得意な偏微分方程式
分子の運動と拡散に関係深いガウス積分と誤差関数
拡散や振動現象を表すキーとなるフーリエ級数
フーリエ変換は波動方程式などを解く有力な手段
円筒物の伝熱解析を支えるベッセル関数
拡散方程式を数値計算に導く差分方程式
数学の厳密さとグレーゾーンのある化学工学


内容細目表：

1 明るい兆しの陰で   7-71
2 安曇の事情   73-129
3 退職後の日々   131-198
4 意外な助け船   199-276
5 選ぶ自由   277-349
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