蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
アイシングクッキーで作るスイーツボックスとミニチュアケーキ デコ&立体で楽しむロマンチックスイーツ
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| 著者名 |
下迫綾美/著
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| 出版者 |
河出書房新社
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| 出版年月 |
2014.9 |
| 請求記号 |
5966/02370/ |
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| 要旨 |
素朴なクッキーにアイシングでおめかしして、組み合わせるだけでかわいいお菓子に大変身。重ねるだけで作れる小さなケーキ、組み立てて作るクッキーボックス、お菓子のおうちを紹介。 |
| 目次 |
基本の作り方(クッキーの作り方 アイシングの作り方 固さの調節 ほか) それぞれの作り方(フラワーボックス フルーツ&キャンディーボックス フラワーハートボックス ほか) Memorial Sweets(クッキーボックスでTea Party ハートボックスでValentine ミニチュアケーキでJune Bride ほか) |
| 著者情報 |
下迫 綾美 お菓子研究家、フードコーディネーター。「Anniversary」など、7年間の都内洋菓子店勤務を経て独立。書籍や雑誌、企業とのタイアップで活躍するほか、少人数制のお菓子とデコレーションの教室「Thinglike(シングライク)」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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