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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

戦前期日本の食品衛生問題

著者名 郭鋒／著
出版者 専修大学出版局
出版年月 2016.2
請求記号 4985/03437/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236858270一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03437/
書名 戦前期日本の食品衛生問題
並列書名 The Food Hygiene Problems in Pre‐war Japan
著者名 郭鋒／著
出版者 専修大学出版局
出版年月 2016.2
ページ数 6,252p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-88125-299-4
分類 49854
一般件名 食品衛生-歴史 　 食品工業-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 戦前期の日本における食品衛生と品質改良の歴史を明らかにするため、輸出産業である製茶・缶詰と内需産業である製菓を対象に、輸出相手国や日本国内の食品衛生意識の変化などに注目しつつ、品質問題の実態を分析する。
書誌・年譜・年表 文献:p227〜233
タイトルコード 1001510115037

要旨 褥瘡ケア初学者のための入門書！臨床や在宅の現場で実際に直面し、悩む褥瘡を皮膚科学的見地からわかりやすく解説！ナースの“ギモン”順に掲載！豊富なビジュアルと解説で褥瘡ケアの根拠もよくわかる！在宅でのケアにも使える！役立つ！
目次 褥瘡の好発部位
褥瘡診療はなぜ難しいのか？
褥瘡をどう診断する？
褥瘡をどう評価する？
創傷治癒過程
褥瘡はなぜ湿らせて治す？
抗菌作用と抗生剤の違いは？
浸軟はなぜ悪い？
壊死組織をどうする？
耐圧分散の方法は？〔ほか〕


内容細目表：

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