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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シルバー・デモクラシー　戦後世代の覚悟と責任 　(岩波新書 新赤版)

著者名 寺島実郎／著
出版者 岩波書店
出版年月 2017.1
請求記号 3121/01018/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232195236一般和書一般開架　在庫 
2 北2732185661一般和書一般開架　在庫 
3 瑞穂2932181007一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N760/00358/
書名 民族音楽学リーディングス
著者名 秋山龍英／編
出版者 音楽之友社
出版年月 1980
ページ数 277p
大きさ 21cm
一般注記 付:文献一覧表
分類 76013
一般件名 民族音楽
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:民族音楽学(ヤープ・クンスト) 1896年以後のオーストリアにおける比較音楽学(ヴァルター・グラーフ) 民族音楽学に関する批判的小史(ジャルル・ボワレス,ジャン・ジャック・ナティエ) 比較音楽学の諸問題(エーリッヒ・V・ホルンボステル) 民族音楽学,その課題と方法(ミエチスラフ・コリンスキ) 民族音楽学研究に関する語義的,論理的,便宜的な要点(チャールズ・シーガー) 音楽民俗学と音楽民族学(ヴァルター・ヴィオラ) 民族音楽学の音楽史的諸局面(フリッツ・ボーゼ) 民族音楽学研究と人類学(ノーマ・マクラウド) スピーチ・メロディと未開音楽(ジョージ・ハーゾック) 未開音楽のポリフォニー(ブルノ・ネトル) アフリカにおける歌詞の役割(クワベナ・エンケティア) ワショー族とパユート族の歌(アラン・P・メリアム,ウォーレン・ダジヴィードゥ) 民族音楽とはどんな学問か(秋山龍英)
タイトルコード 1009210102589

要旨 仕事は、うまくやろうとするな！一軒の寿司屋を１２００億円企業に育てた「３８の教え」
目次 第１章　真面目に正しくやる（「紙切れ一枚」の奇跡
厳しいけれど、働きがいのある場所　ほか）
第２章　すべては「お客様」から始まる（「回転寿司なんかに、いいネタは売れないよ」
お客様のために、できる限りのことをやる　ほか）
第３章　やるからには「１番」になる（３番以下は覚えてもらえない
ライバルの動向に惑わされない　ほか）
第４章　商売の原点を忘れない（突如、浮上した「かっぱ寿司」との大連合構想
「哲学」を共有できる相手としか組まない　ほか）
第５章　とことん「人」を大切にする（最終的に「味」を決定するのは「人」である
「おもてなしの心」は、簡単には手に入らない　ほか）
著者情報 豊崎 賢一
　株式会社あきんどスシロー代表取締役社長。１９６５年徳島県生まれ。高校卒業後、辻調理師専門学校を経て、大阪阿倍野の寿司屋「鯛すし」に就職。その直後の１９８４年、創業者・清水義雄氏が回転寿司に参入。創業当初から「原価率５０％」を貫く（外食チェーンでは原価率３０％台が常識）ほか、加工、調理、回転レーンの管理まで、ひたすら小さな工夫を積み重ね、圧倒的な「商品力」をつくり上げた。２００９年に社長就任。約５００億円（０７年度）だった売上を約１２００億円（１３年度）に伸ばし、業界トップに躍り出る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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