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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

たまさんと魚料理　刺身や切り身、柵で手軽に

著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7
請求記号 596/13122/

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1 鶴舞0238422299一般和書１階開架　在庫 
2 西2132739406一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 南2332436506一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 名東3332814767一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13122/
書名 たまさんと魚料理　刺身や切り身、柵で手軽に
著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21466-2
分類 59635
一般件名 料理-魚
書誌種別 一般和書
内容紹介 少ない材料でできるシンプルな魚料理レシピ集。刺身や切り身、柵、まるごと使える手間いらずの魚を使った、和洋中、エスニックのレシピを収録。魚料理の幅を広げられる。
タイトルコード 1002410024274

要旨 「美女」の基準とは何か、残虐な拷問の歴史から何が見えるか、「不老不死」はどう夢見られたのか…。人々の想像力は現世を離れて自由にかけめぐる一方で、新たに現世の光景を書き換えていく。比較文化論の第一人者が文学、美術、演劇、風俗などのさまざまな領域を探訪しながら、東洋の多様な人間像を提示する。
目次 第１章　想像のなかの男と女（恋の文学と遊里
恋する男は戦わない　ほか）
第２章　人体の万華鏡（肉体の不可能に挑む愛欲
空想の地誌学と人体変形のパノラマ　ほか）
第３章　夢をめぐる断章（史実のなかの夢、詩画のような夢
不老不死の夢　ほか）
第４章　モノ・記憶・記号（文字と書物の旅をめぐる綺想
美味なるものは時間を航行する　ほか）


内容細目表：

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