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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

谷崎潤一郎性慾と文学　(集英社新書)

著者名 千葉俊二／著
出版者 集英社
出版年月 2020.8
請求記号 910268/02822/

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請求記号 910268/02822/
書名 谷崎潤一郎性慾と文学　(集英社新書)
著者名 千葉俊二／著
出版者 集英社
出版年月 2020.8
ページ数 254p
大きさ 18cm
シリーズ名 集英社新書
シリーズ巻次 1030
ISBN 978-4-08-721130-6
分類 910268
個人件名 谷崎潤一郎
書誌種別 一般和書
内容紹介 魅惑的な女性の美しさを描くためだけに命をささげ作品を紡いだ谷崎潤一郎。なぜ谷崎は社会の変革などよりも官能の充足が大切だという人生観を抱くようになったのか。谷崎研究の第一人者が、その人生と作品群を詳細に検証する。
書誌・年譜・年表 文献:p242〜247
タイトルコード 1002010037368

目次 糖質の化学
糖質のはたらきと代謝
脂質の化学
脂質のはたらきと代謝
タンパク質・アミノ酸の化学
タンパク質の多彩な性質とはたらき
アミノ酸のはたらきと代謝
酵素：生命を支える体の触媒
エネルギー代謝：エネルギーの産生と利用
核酸の化学
遺伝情報の流れとしくみ
ビタミン
ミネラル
水のはたらきと代謝
ホルモンの化学と生理作用
血液のはたらき
尿の生化学
生体膜のはたらき
免疫の生化学
生体リズム
アルコールはどのように体で利用されるか
著者情報 加藤 秀夫
　１９７０年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、県立広島大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中坊 幸弘
　１９６８年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、京都府立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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