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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

猟師の肉は腐らない

著者名 小泉武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2014.7
請求記号 3843/00185/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232011862一般和書一般開架　在庫 
2 北2731986044一般和書一般開架　在庫 
3 千種2831861931一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2932002641一般和書一般開架　在庫 
5 守山3132198791一般和書一般開架　在庫 
6 緑3232082309一般和書一般開架　在庫 
7 天白3432027005一般和書一般開架　在庫 
8 富田4431196585一般和書一般開架　在庫 
9 徳重4630311027一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3843/00185/
書名 猟師の肉は腐らない
著者名 小泉武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2014.7
ページ数 252p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-10-454804-0
分類 38435
一般件名 狩猟
書誌種別 一般和書
内容紹介 電気も水道も無くたって、こんなに豊かで究極の生き方がある-。猪を狩り、保存食を作り、冬に備え、危険から身を守る。厳しい自然と生きる猟師と暮らし、受け継がれた様々な知恵と工夫を学んだ、驚きの体験記。
タイトルコード 1001410034665

要旨 世界を巡った末に、故郷・阿武隈の山奥に戻った猟師の義っしゃん。賢い猟犬をお供に猪を狩り、岩魚を釣り、灰や煙を使って肉を保存し、冬に備え、危険から身を守る。蜂も蝮も木の皮も、なんだってご馳走になる。過酷な自然との暮らしは、現代人が忘れてしまった様々な知恵と工夫がてんこ盛り。食の基本、命の連鎖を身をもって学んだ、驚きの記録。


内容細目表：

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