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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

靖國問題の周辺　2 　(愛知縣護國神社旌忠叢書)

著者名 臼井貞光／[述]
出版者 愛知縣護國神社社務所
出版年月 2015.8
請求記号 175/00056/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236793774一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9146/11804/
書名 美味しいと懐かしい　(随筆集あなたの暮らしを教えてください)
著者名 暮しの手帖編集部／編
出版者 暮しの手帖社
出版年月 2023.5
ページ数 233p
大きさ 20cm
シリーズ名 随筆集あなたの暮らしを教えてください
シリーズ巻次 4
ISBN 978-4-7660-0232-4
分類 91468
一般件名 随筆-随筆集
書誌種別 一般和書
内容紹介 「暮らし」をテーマに、豪華執筆陣で贈る珠玉の随筆集。小説家・小川洋子、料理愛好家・平野レミ、落語家・立川談春など、全69人の「料理、食の思い出の話」を収録する。『暮しの手帖』本誌・別冊掲載などを単行本化。
タイトルコード 1002310012988

目次 序章　研究目的と課題
第１章　戦後学校給食における栄養士労働の性格変化
第２章　学校栄養士の労働実態
第３章　学校給食のリスク管理における栄養士の役割
第４章　地場産物活用にみる学校栄養士業務の特質
終章　学校給食における栄養士職の労働に関する課題と展望
著者情報 久保田 のぞみ
　名寄市立大学保健福祉学部栄養学科・准教授。１９６５年北海道生まれ。名寄女子短期大学卒業後、病院・市町村栄養士、市立名寄短期大学講師、名寄市立大学講師を経て、２０１２年より現職。管理栄養士。博士（経済学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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