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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

栄養調理六法　令和6年版

著者名 栄養調理関係法令研究会／編集
出版者 新日本法規出版
出版年月 2023.9
請求記号 4985/02660/２４

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1 鶴舞0238328074一般和書２階開架法情報禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02660/２４
書名 栄養調理六法　令和6年版
著者名 栄養調理関係法令研究会／編集
出版者 新日本法規出版
出版年月 2023.9
ページ数 17,1792p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7882-9247-5
分類 49854
一般件名 栄養士-法令 　 調理師-法令 　 食品衛生-法令
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養・調理関係の法令並びに通知を、栄養士、調理師、健康増進、給食、食品衛生・規格、関係法令、参考の7編に分類し収録。栄養行政の変遷並びに法律の制定と改正の経緯についても詳説する。令和5年8月現在の法令に対応。
書誌・年譜・年表 健康・栄養行政年表:p1779〜1790
タイトルコード 1002310050204

要旨 本書は二部構成とした。第１部には、杜甫の詩を、生活者としての視点からとらえ直したいという願いから執筆した文章を、第２部には、杜甫に見える、一見平易な言葉のように見えながら一律には扱えない詩語について考えた文章をそれぞれ集めてある。
目次 １　杜甫の詩（食事を詠ずる詩
飢餓を詠ずる詩
白髪を詠ずる詩）
２　杜甫と詩語（「春望」の「国」について
「秦州雑詩」の「因人」について
「同谷歌」の「狙公」について
「東西南北の人」について―杜甫と高適の酬和詩を中心として
杜詩と「牛馬」
杜詩と「牛羊」
杜詩と「熊羆」）


内容細目表：

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