感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 0 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

再現!古代ビールの考古学　化学×考古学×現代クラフトビールが醸しだす世界古代ビールを辿る旅

著者名 パトリック・E.マクガヴァン／著 きはらちあき／訳
出版者 築地書館
出版年月 2024.6
請求記号 3838/01046/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

貸出可能数
0

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2893　2893
Elisabeth Amalie Eugenie

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/01046/
書名 再現!古代ビールの考古学　化学×考古学×現代クラフトビールが醸しだす世界古代ビールを辿る旅
著者名 パトリック・E.マクガヴァン／著 　 きはらちあき／訳
出版者 築地書館
出版年月 2024.6
ページ数 10,349p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8067-1663-1
原書名 原タイトル:Ancient brews
分類 383885
一般件名 酒-歴史 　 遺跡・遺物
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界各地の遺跡に残る器の飲料残渣を化学解析し、得られた結果を手がかりに、考古生化学者とクラフトビール醸造家がタッグを組んで、様々な地の超絶発酵アルコール飲料を再現する過程を紹介する。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 酒にまつわる年表:p335〜337 文献:p339〜344
タイトルコード 1002410017191



内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。