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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

イスラム移民　(扶桑社新書)

著者名 飯山陽／著
出版者 育鵬社
出版年月 2024.11
請求記号 3344/00494/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238520910一般和書２階開架自然・工学在庫 

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59623　59623
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3344/00494/
書名 イスラム移民　(扶桑社新書)
著者名 飯山陽／著
出版者 育鵬社
出版年月 2024.11
ページ数 358p
大きさ 18cm
シリーズ名 扶桑社新書
シリーズ巻次 514
ISBN 978-4-594-09559-8
分類 33441
一般件名 外国人(日本在留) 　 イスラム教徒
書誌種別 一般和書
内容紹介 土葬問題に翻弄される地元住民、頻発するクルド人問題を見て見ぬふりの政治家とマスコミ、移民・難民を受け入れた欧州の混乱…。イスラム教徒をめぐる問題を解き明かし、現実的な共存の方策を示す。note連載を加筆。
タイトルコード 1002410056752

要旨 スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
目次 ０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティーリャ　スペインオムレツ
田舎風オムレツ　ほか）
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ　ほか）
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ　ほか）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ　ほか）
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 「ジェンダード・イノベーション(GI)」とは   15-36
小川眞里子／著
2 ジェンダード・イノベーションの新展開   37-56
ロンダ・シービンガー／著
3 「責任」としてのジェンダード・イノベーション   無知学からヤングの責任論へ   59-78
鶴田想人／著
4 イノベーション論としてのGIとその多様性   79-98
隠岐さや香／著
5 RRIとジェンダード・イノベーション   99-118
標葉隆馬／著
6 生命科学分野におけるジェンダード・イノベーション   119-140
佐々木成江／著
7 EUにおけるジェンダード・イノベーションの展開   性差分析の制度化を目指して   141-163
村瀬泰菜／著
8 アレクサと音姫   167-188
弓削尚子／著
9 近代(男性主導)社会の転換点を前に   ジェンダード・イノベーションの可能性   189-214
伊藤公雄／著
10 当事者研究と共同創造   215-236
熊谷晋一郎／著
11 自閉症とジェンダーの交差性   237-261
綾屋紗月／著
12 ジェンダード・イノベーションを駆動するデザインの力   263-286
池田美奈子／著
13 フェムテックの倫理的課題とジェンダード・ソーシャル・イノベーションの提案   287-308
渡部麻衣子／著
14 科学と技術における女性とジェンダー   311-329
ロンダ・シービンガー／述
15 自然科学、医学、工学におけるジェンダード・イノベーション   331-343
ロンダ・シービンガー／述
16 医学、機械学習、ロボット工学におけるジェンダード・イノベーション   345-358
ロンダ・シービンガー／述
17 ジェンダード・イノベーション   科学技術のさらなる卓越性を求めて   359-379
ロンダ・シービンガー／述
18 ジェンダード・イノベーションの由来と世界的動向   381-403
ロンダ・シービンガー／述
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