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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
1 |
鶴舞 | 0232906529 | 一般和書 | 2階書庫 | | 禁帯出 | 在庫 |
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要旨 |
フルーツは健康にいい、というイメージは誰もが持っていますが、ひとくくりにするのは大間違い。その特性を知って旬の果物を上手にとれば、高いサプリなど飲むより、何倍も効率的に栄養が摂れます。フルーツの栄養価とその効能そして効果的な食べ方をわかりやすく解説。 |
目次 |
第1章 先進国で最下位、世界平均以下、フルーツを食べない日本人(日本人のフルーツ消費量は先進国でワースト1 昔の日本人は世界一のイタリア人並みに食べていたのに… ほか) 第2章 日本人がフルーツを食べなくなった理由(フルーツを最も食べない30代、40代、20代 フルーツを切る、皮をむくのが面倒 ほか) 第3章 フルーツの誤解、全部解きましょう!(フルーツに関する悪い誤解が広がる! 「フルーツはカロリーが高い」「フルーツは太る」のウソ ほか) 第4章 1年中楽しめるフルーツの選び方・食べ方(レモン―レモンで五感を刺激すると美容&健康効果バツグン! アボカド―肉にもバターにもご飯にも代用できる万能フルーツ ほか) |
著者情報 |
宇山 恵子 東京医科歯科大学非常勤講師、京都府立医科大学特任教授、医療ジャーナリスト。『オールアバウト』アンチエイジングガイド、メノポーズカウンセラー、書道講師、ヨガ講師。法政大学経営学部卒業後、新聞社、大手広告会社に勤務。医療、アンチエイジング、スポーツ医学、更年期ケア、メンタルヘルスなどの取材を行う。子育て中に法政大学経営学大学院、コーネル大学に短期留学などを経てフリーに。新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、講演会などに執筆・出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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