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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

季節の野菜を味わう漬け物と常備菜　和食の名脇役

著者名 手づくり漬け物の会／編
出版者 家の光協会
出版年月 2014.6
請求記号 596/08826/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237134200一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132136256一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2231986544一般和書一般開架　貸出中 
4 東2432093611一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2531958748一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 港2632041030一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 千種2831836925一般和書一般開架　在庫 
8 守山3132174362一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332186513一般和書一般開架　在庫 
10 南陽4230688410一般和書一般開架　在庫 
11 楠4331209504一般和書一般開架　在庫 
12 徳重4630293753一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08826/
書名 季節の野菜を味わう漬け物と常備菜　和食の名脇役
著者名 手づくり漬け物の会／編
出版者 家の光協会
出版年月 2014.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56438-4
分類 5963
一般件名 漬物 　 保存食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 菜の花の塩昆布漬け、梅干し、ラッキョウの甘酢漬け、白菜の簡単キムチ、ごぼうとベーコンのきんぴらなど、野菜をおいしく食べきる155品の漬け物と常備菜のレシピを紹介。毎日の献立にあると便利な小さなおかずが満載。
タイトルコード 1001410018224

要旨 梅干し、ぬか漬けから、きんぴら、つくだ煮まで、毎日の献立にあると便利な小さなおかず。即席ザワークラウト、菜の花の塩昆布漬け、らっきょうの甘酢漬け、ぬか漬け、きのこのオイル漬け、たくあん漬け、白菜漬け、白菜の簡単キムチ、なすの油みそ、大豆の五目煮、ねぎのスープマリネ、ごぼうとベーコンのきんぴら、みそポテトサラダなど、野菜をおいしく食べきる１５５品。
目次 漬け物（春（うどのだしじょうゆ漬け
うどの梅酢漬け　ほか）
夏（梅干し
青梅の甘塩漬け　ほか）
秋（かぶの丸ごとうま塩漬け
かぶの千枚漬け風　ほか）
冬（カリフラワーの薄甘酢漬け
カリフラワーのカレー漬け　ほか））
常備菜（作りおきおかず
ふりかけ
手作り調味料）


内容細目表：

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