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書誌情報サマリ

書名

やきとりと日本人 屋台から星付きまで  (光文社新書)

著者名 土田美登世/著
出版者 光文社
出版年月 2014.12
請求記号 6739/01499/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 2432088462一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6739/01499/
書名 やきとりと日本人 屋台から星付きまで  (光文社新書)
著者名 土田美登世/著
出版者 光文社
出版年月 2014.12
ページ数 262p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 731
ISBN 978-4-334-03834-2
分類 673971
一般件名 飲食店   料理-肉   鶏肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 やきとり屋で、なぜ豚・牛もつが出てくるのか? やきとりは日本の伝統食ではないのか? やきとり誕生の歴史をたどるほか、老舗、全国のご当地やきとり、さまざまなこだわりのある店など70軒を紹介する。
書誌・年譜・年表 本書に登場するやきとり、とり料理に関する出来事の年表:p13〜14 文献:p251〜254
タイトルコード 1001410081424

要旨 世界最古の国は、中国でもギリシャでもない。天皇がいる日本である!中華の皇帝も羨望し理想とした、万邦無比の皇統の奇跡とは。
目次 第1章 世界が羨む天皇のいる日本(天皇のいる日本は世界最古の国
中華帝国も憧れた「万世一系」 ほか)
第2章 日本は天皇がいたから世界の大国になれた(日本はなぜ「万世一系」が可能だったのか
さまざまな天皇論 ほか)
第3章 天皇と世界の君主との決定的な違い(天皇を「中国人、韓国人の末裔」とする中華思想
天皇と皇帝はどこが違うのか ほか)
第4章 天皇と日本人(天皇の権威は「神格化」からくるものではない
「昔の日本人は天皇を知らなかった」のウソ ほか)


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