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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

北京でいただきます、四川でごちそうさま。　四大中華と絶品料理を巡る旅 　(幻冬舎文庫)

著者名 吉田友和／[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4
請求記号 2922/00687/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532182124一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 2922/00687/
書名 北京でいただきます、四川でごちそうさま。　四大中華と絶品料理を巡る旅 　(幻冬舎文庫)
著者名 吉田友和／[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4
ページ数 310p
大きさ 16cm
シリーズ名 幻冬舎文庫
シリーズ巻次 よ-18-8
ISBN 978-4-344-42734-1
分類 2922
一般件名 中国-紀行・案内記 　 料理(中国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 ゴージャスな北京、濃厚な上海、激辛の四川、何でも料理しちゃう広東-。北京ダック、上海蟹など、四大料理の王道を制覇しつつ、珍料理にも舌鼓を打つ。食べて呑んで好奇心が満たされる中国弾丸旅。
タイトルコード 1001810005287

要旨 一九四二年八月九日、ナチスドイツに完全包囲された、封鎖３４５日目の古都レニングラード。すべてのライフラインを断たれたこの瀕死の町で、ショスタコーヴィチの超大作、交響曲第七番『レニングラード』を現地初演しようとする八〇人の音楽家たちがいた！なぜ？何のために？極限状況下、芸術は何の役に立つのか？平和と音楽を愛するすべての人に贈る、驚愕のヒューマン・ドキュメント。
目次 プロローグ　砲弾に貫かれた楽譜
第１章　異次元の世界に放り込まれた音楽家たち
第２章　お返しのプロパガンダ
第３章　死の時を刻むメトロノーム
第４章　新生ラジオ・シンフォニー
第５章　『交響曲第七番』レニングラード初演
エピローグ―しかし、ミューズは黙らなかった


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