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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

認知症ケアパス<社会資源版>　[2022] 　名古屋市緑区

著者名 緑区地域包括ケア推進会議認知症専門部会／製作
出版者 緑区南部いきいき支援センター
出版年月 2022.4
請求記号 A369/00558/２２

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1 緑3232525620一般和書一般開架　在庫 
2 緑3232533111一般和書一般開架　禁帯出在庫 
3 徳重4630790170一般和書一般開架郷土資料在庫 
4 徳重4630790162一般和書一般開架郷土資料禁帯出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 A369/00558/２２
書名 認知症ケアパス<社会資源版>　[2022] 　名古屋市緑区
著者名 緑区地域包括ケア推進会議認知症専門部会／製作
出版者 緑区南部いきいき支援センター
出版年月 2022.4
ページ数 14p
大きさ 30cm
分類 A3692
一般件名 高齢者福祉 　 介護福祉 　 認知症
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002210032641

要旨 炊いた玄米を炊飯器の保温モードで３日間寝かせて「熟成させる」“酵素玄米”の７１レシピ。一人暮らしにもうれしい簡単でヘルシーなどんぶりを大紹介。
目次 ヘルシーどんぶり（スプラウトと蕎麦の実
アボカド納豆　ほか）
お手軽どんぶり（彩りラデイッュと厚揚げ
忍者ヶちらし　ほか）
しっかり食事どんぶり（和風ラタトゥイユ
根菜のフライ　ほか）
おもてなしどんぶり（三五八チーズ風／酵素玄米おはぎ
重箱ちらし寿司／白菜のレーズン醤油あえ　ほか）
ストックできる便利調味料（にんにく醤油
しょうが醤油　ほか）
著者情報 高山 晴代
　自然派トータルアーティスト。発酵菜食料理研究家。わらじデリ代表。婦人服デザイナーを退職後、５シーズンを山で過ごす。ホテルの調理長、パンの成形などの現場で経験をつちかう。おＺＥＮ料理の教室を全国各地で開催。発酵自然食プロ養成講座を主催するかたわら、シンガーソングライター、Ｖｏｉｃｅ　ｙｏｇａ講師、絵やデザインの制作などでも幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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