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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

早わかりひもとロープの結び方

著者名 小暮幹雄／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2018.7
請求記号 383/00154/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432412134一般和書一般開架　在庫 
2 千種2832092304一般和書一般開架　在庫 
3 瑞穂2932268390一般和書一般開架　在庫 
4 緑3232332019一般和書一般開架　在庫 
5 楠4331397713一般和書一般開架　在庫 
6 富田4431358425一般和書一般開架　在庫 
7 志段味4530974460一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3694/00833/
書名 児童福祉施設における性的問題対応ハンドブック
著者名 小木曽宏／編 　 山口修平／執筆 　 小林千夏／執筆
出版者 生活書院
出版年月 2022.3
ページ数 265p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86500-138-9
一般注記 奥付のタイトル(誤植):児童福祉施設における性的問題対応ガイドブック
分類 3694
一般件名 児童福祉施設 　 性 　 性教育
書誌種別 一般和書
内容紹介 児童福祉施設で起こる「性的問題」は、そのほとんどが児童間の力関係から生じる。「被害」「加害」関係を防ぎ減らすよう、10年余の研究と実践をもとに、性的問題の実際と実践的取り組み、支援体制マニュアルなどをまとめる。
書誌・年譜・年表 文献:p261〜263
タイトルコード 1002110105017

要旨 “塩”と“砂糖”は、私たちの生活になくてはならないモノです。それは身体にとっての必要成分であり、和覚においても重要な位置を占めます。さらに、昔から食品を長期保存できるようにするモノとして使われてきました。
目次 第１章　砂糖の本当の姿とは？（砂糖はなぜ白いのか？―それは何度も不純物を取り除いた純度の高い証し
砂糖の原料は？―主に甘しょからとる「甘しょ糖」とてん菜からとる「てん菜糖」　ほか）
第２章　砂糖の力―食品をどうやって保存する？（砂糖は水を抱え込み微生物の増殖を抑えて保存性を高める―自由水を少なくする
砂糖には「賞味期限」というものがない―変色したり固まっても一切問題ナシ　ほか）
第３章　塩とはいったいどんなもの？（塩は「塩化ナトリウム」、サイコロ形の結晶で、白く見えるのは光の乱反射
塩は工業用としても多様に用いられている―医薬や火薬、石鹸、金属精錬など　ほか）
第４章　塩の力―食品をどうやって保存する？（梅干しには塩分で種類がある―２２．１％を「梅干」、７．６％を「調味梅干」という
温泉で洗う「野沢菜漬け」、建礼門院が名付けたともされる「柴漬け」　ほか）
第５章　塩と砂糖と人間の体（砂糖の１グラム当たりのカロリーは蕎麦やパンと同じ―しかしとり過ぎは問題
体全体の２０％のエネルギーを消費する脳のエネルギー源は唯一「ブドウ糖」　ほか）


内容細目表：

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