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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

円安の何が悪いのか?　(Forest 2545 Shinsyo)

著者名 村上尚己／著
出版者 フォレスト出版
出版年月 2025.1
請求記号 3389/00887/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 天白3432598070一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3389/00887/
書名 円安の何が悪いのか?　(Forest 2545 Shinsyo)
著者名 村上尚己／著
出版者 フォレスト出版
出版年月 2025.1
ページ数 173p
大きさ 18cm
シリーズ名 Forest 2545 Shinsyo
シリーズ巻次 152
ISBN 978-4-86680-820-8
分類 338952
一般件名 外国為替 　 円(通貨) 　 日本-経済
書誌種別 一般和書
内容紹介 円安進行は円の購買力低下を招くが、経済正常化の最後の後押しとなり、日本企業の価格競争力を復活させ、長期的に経済成長を高める。円安によって多くの日本人が再び豊かになることを伝える。
タイトルコード 1002410074294

要旨 “塩”と“砂糖”は、私たちの生活になくてはならないモノです。それは身体にとっての必要成分であり、和覚においても重要な位置を占めます。さらに、昔から食品を長期保存できるようにするモノとして使われてきました。
目次 第１章　砂糖の本当の姿とは？（砂糖はなぜ白いのか？―それは何度も不純物を取り除いた純度の高い証し
砂糖の原料は？―主に甘しょからとる「甘しょ糖」とてん菜からとる「てん菜糖」　ほか）
第２章　砂糖の力―食品をどうやって保存する？（砂糖は水を抱え込み微生物の増殖を抑えて保存性を高める―自由水を少なくする
砂糖には「賞味期限」というものがない―変色したり固まっても一切問題ナシ　ほか）
第３章　塩とはいったいどんなもの？（塩は「塩化ナトリウム」、サイコロ形の結晶で、白く見えるのは光の乱反射
塩は工業用としても多様に用いられている―医薬や火薬、石鹸、金属精錬など　ほか）
第４章　塩の力―食品をどうやって保存する？（梅干しには塩分で種類がある―２２．１％を「梅干」、７．６％を「調味梅干」という
温泉で洗う「野沢菜漬け」、建礼門院が名付けたともされる「柴漬け」　ほか）
第５章　塩と砂糖と人間の体（砂糖の１グラム当たりのカロリーは蕎麦やパンと同じ―しかしとり過ぎは問題
体全体の２０％のエネルギーを消費する脳のエネルギー源は唯一「ブドウ糖」　ほか）


内容細目表：

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