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書誌情報サマリ

書名

中小企業の経営計画のつくり方と実例　改訂版

著者名 竹山正憲／著
出版者 日本法令様式販売所
出版年月 1970
請求記号 N3353/00101/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0111754354一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3353/00101/
書名 中小企業の経営計画のつくり方と実例　改訂版
著者名 竹山正憲／著
出版者 日本法令様式販売所
出版年月 1970
ページ数 439p
大きさ 22cm
分類 33535
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610069424

要旨 小さな台所道具たちを料理作りの同志として親愛のまなざしで語るエッセイ。道具を活用したおいしいレシピも紹介。
目次 １　欧米生まれの頼れるスグレモノ（鉄のフライパン―ターク
ガラスの大容量保存容器―ボルミオリロッコ
プラスチック製のヘラ―マトファー
パン切りナイフとバターナイフ―ジャン・デュポ　ほか）
２　アジアごはんを彩るアイテム（スプーンあれこれ
ｌｏｎｇ　ｌｏｎｇ　ａｇｏの鉄なべ
キムチ保存容器
バンコクの茹でざる　ほか）
３　大好き。ニッポンの逸品たち（スパチュラナイフ―和田商店
焼き網―辻和金網
ゆきひら鍋―ジオ・プロダクト
しりしり器　ほか）


内容細目表：

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