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書誌情報サマリ

書名

応答漂うモダニズム

著者名 槇文彦／編著 真壁智治／編著
出版者 左右社
出版年月 2015.7
請求記号 520/00439/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236811006一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 520/00439/
書名 応答漂うモダニズム
著者名 槇文彦／編著 　 真壁智治／編著
出版者 左右社
出版年月 2015.7
ページ数 365p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86528-121-7
分類 5204
一般件名 建築
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界的建築家・槇文彦の思索を集大成した「漂うモダニズム」が建築界に投げかけた問いに、伊東豊雄、塚本由晴、藤村龍至ら17名が応答する。槇文彦からのさらなる回答も収録。
タイトルコード 1001510026938

要旨 いつもの食材を、最適の組み合わせでいただく。そうすることで、体内の気・血・水の巡りがスムーズになり、からだの不調もすっきり改善していきます。とびきりおいしくて、やさしく体調が整う一生ものの日々のごはん、とっておきの食養生レシピをこの１冊に集めました。食のちからで、からだの中から免疫力を高め、健康に。巻末の便利な食材別レシピさくいんもご活用を。さあ、今日から気軽に始めてみましょう。
目次 １　からだ巡らす薬膳ごはんとは（「巡り」とは「気・血・水」が全身にゆきわたること
「気・血・水」の不足と滞り　あなたはどのタイプ？　ほか）
２　気を巡らせる薬膳ごはん（エビとキムチのふんわりチヂミ
桜エビとメンマの炊き込みご飯　ほか）
３　血を巡らせる薬膳ごはん（豚肉の旨辛和えサラダ仕立て
トマトと豚肉の彩りスープ　ほか）
４　水を巡らせる薬膳ごはん（手づくり豆乳麺
白瓜と牛そぼろの炒め物　ほか）
著者情報 新開 ミヤ子
　薬膳料理・韓国料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師。鍼灸師・按摩・マッサージ・指圧師の国家資格を取得し、病院の理学療法室に勤務。その後、客室乗務員に転職し、国内外のフライトを通じてさまざまな食文化に触れる。退職後、北京中医薬大学日本校にて国際中医師、国際中医薬膳師の資格を取得し、２００９年より「体の中からキレイと元気を作る」をテーマに薬膳料理教室“薬膳Ｓａｌｏｎ”を主宰。テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。薬日本堂の漢方スクール「漢方養生指導士コース」では１３年間、講師を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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