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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ウシの科学　(シリーズ<家畜の科学>)

著者名 広岡博之／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2013.11
請求記号 645/00101/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236350740一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 645/00101/
書名 ウシの科学　(シリーズ<家畜の科学>)
著者名 広岡博之／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2013.11
ページ数 237p
大きさ 21cm
シリーズ名 シリーズ<家畜の科学>
シリーズ巻次 1
ISBN 978-4-254-45501-4
分類 6453
一般件名 うし(牛)
書誌種別 一般和書
内容紹介 人々にさまざまな面でプラスとマイナスの影響を及ぼしているウシ。食料・生命・環境をキーワードに、新しい最先端の研究も積極的に盛り込みながら、ウシとウシによる生産システムに対する科学的な探求を試みる。
タイトルコード 1001310098889

目次 ウシの起源と品種
世界と日本のウシの生産システム
ウシの特徴
栄養素の代謝
ウシの飼料
ウシの繁殖
乳生産
肉生産
ウシの放牧
ウシの遺伝
ウシの育種
ウシの生産と環境問題
ウシをめぐる最近の研究と課題
ウシの病気
著者情報 広岡 博之
　１９５８年京都府に生まれる。１９８２年京都大学農学部卒業。現在、京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻教授、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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