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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 19 在庫数 18 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

坂本広子のつくろう!食べよう!行事食　1 　正月から桃の節句

著者名 坂本広子／著 奥村彪生／監修
出版者 少年写真新聞社
出版年月 2013.10
請求記号 59/01857/１

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236326252じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132096443じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2231943123じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2331872750じどう図書じどう開架　在庫 
5 東2432046411じどう図書じどう開架　在庫 
6 中村2531918304じどう図書じどう開架　在庫 
7 港2632010274じどう図書じどう開架　在庫 
8 北2731922569じどう図書じどう開架　在庫 
9 千種2831796178じどう図書じどう開架　在庫 
10 瑞穂2931943217じどう図書じどう開架　在庫 
11 中川3031946753じどう図書じどう開架　在庫 
12 守山3132134069じどう図書じどう開架　在庫 
13 緑3232021141じどう図書じどう開架　在庫 
14 名東3332146707じどう図書じどう開架　在庫 
15 天白3431967789じどう図書じどう開架　在庫 
16 山田4130553755じどう図書じどう開架　在庫 
17 南陽4230659262じどう図書じどう開架　在庫 
18 志段味4530602194じどう図書じどう開架　在庫 
19 徳重4630257790じどう図書じどう開架　貸出中 

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坂本広子　奥村彪生

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/01857/１
書名 坂本広子のつくろう!食べよう!行事食　1 　正月から桃の節句
著者名 坂本広子／著 　 奥村彪生／監修
出版者 少年写真新聞社
出版年月 2013.10
ページ数 47p
大きさ 27cm
巻書名 正月から桃の節句
ISBN 978-4-87981-479-1
分類 5964
一般件名 料理 　 年中行事-日本
書誌種別 じどう図書
内容紹介 日本の行事食の作り方や「食べごとの知恵」を写真を使って紹介。1は、雑煮、七草がゆ、ちらしずしなど、正月から桃の節句までの料理を収録する。人生の通過儀礼も掲載。本文にチェック欄、見返しに解説あり。
タイトルコード 1001310084083

目次 正月から桃の節句（季節の行事　正月
雑煮いろいろ
七草
鏡開き・小正月
季節の行事　節分
大豆・大豆製品―みその話
季節の行事　バレンタインデー
季節の行事　桃の節句）
人生の通過儀礼
著者情報 坂本 廣子
　食育・料理研究家。３７年にわたって幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。ＮＨＫ教育テレビ「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。社会問題を台所からの発想で提案、解決を目指す社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥村 彪生
　伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ『道楽亭』主宰。奈良、飛鳥時代から現代までのさまざまな料理を記録に基づいて復元。世界の伝統料理にも詳しい。現在、大阪市立大学大学院非常勤講師。平成２１年に美作大学大学院で学術博士の博士号を取得。翌年、研究をまとめた著書『日本めん食文化の一三〇〇年』で第１回辻静雄食文化賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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