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書誌情報サマリ

書名

ふんわりしっとりケーキ　マクロビだからカンタン。

著者名 上原まり子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2013.10
請求記号 5966/02242/

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3 南陽4230655401一般和書一般開架　在庫 
4 富田4431142167一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/02242/
書名 ふんわりしっとりケーキ　マクロビだからカンタン。
著者名 上原まり子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2013.10
ページ数 71p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-579-21194-4
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 卵なし、乳製品なし、白砂糖なし。マクロビオティックに対応した、体にやさしいケーキのレシピブック。焼きドーナッツ、ロールケーキ、シフォンケーキ、米粉のケーキなどを収録。
タイトルコード 1001310076166

目次 マクロビ・焼きドーナッツ
マクロビ・ロールケーキ
マクロビ・シフォンケーキ
ジャム＆コンポート
クリーム＆ソース
マクロビ・米粉のケーキ
マクロビ・マフィン
著者情報 上原 まり子
　１９７２年生れ。マクロビオティック料理教室を主宰。大学卒業後、中学校の英語教員、イタリア留学、外資ＯＬを経て、食の世界へ。ワインエキスパートの資格を取得して、ワインの仕事に携わりながら料理の勉強をする。子どもを授かったことをきっかけに、それまでのグルメ志向を改め、マクロビオティックライフへ。マクロビのイメージをくつがえす華やかで彩り美しい料理とお菓子が評判を呼び、人気の料理教室に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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