感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般洋書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Something about the author　v. 367 　facts and pictures about authors and illustrators of books for yo... ＋ 続きを見る

著者名 [project editor: Jennifer Stock]
出版者 Gale
出版年月 c2021
請求記号 90/00001/３６７

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210938965一般洋書児童書庫　禁帯出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 90/00001/３６７
書名 Something about the author　v. 367 　facts and pictures about authors and illustrators of books for young people
著者名 [project editor: Jennifer Stock]
出版者 Gale
出版年月 c2021
ページ数 xi, 456 p. : ill., ports.
大きさ 29 cm
ISBN 978-1-4103-8920-6
一般注記 Includes bibliographical references and indexes
分類 909
一般件名 英語(ENG)
書誌種別 一般洋書
タイトルコード 1002110089984

要旨 祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、築百年超の古民家に棲みつく天然菌、丹精込めて作られた素材…すべてが一つになった、奇跡のパンの物語。お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命。
目次 第１部　腐らない経済（何かがおかしい（サラリーマン時代の話・祖父から受け継いだもの）
マルクスとの出会い（父から受け継いだもの）
マルクスと労働力の話（修業時代の話１）
菌と技術革新の話（修業時代の話２）
腐らないパンと腐らないおカネ（修業時代の話３））
第２部　腐る経済（ようこそ、「田舎のパン屋」へ
菌の声を聴け（発酵）
「田舎」への道のり（循環）
搾取なき経営のかたち（「利潤」を生まない）
次なる挑戦（パンと人を育てる））
著者情報 渡邉 格
　１９７１年生まれ。東京都東大和市出身。２３歳のとき、学者の父とともにハンガリーに１年間滞在。農業に興味を持つようになり、千葉大学・園芸学部園芸経済学科に入学。卒業後有機野菜の卸販売会社に就職。２００８年、独立して、千葉県いすみ市で「パン屋タルマーリー」を開業。２０１１年３月１１日東日本大震災と福島第一原発事故ののち岡山県真庭市に移住を決意。２０１２年２月、同市勝山で「パン屋タルマーリー」を再オープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。