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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

お酒のはなし　お酒は料理を美味しくする 　(シリーズ・生命の神秘と不思議)

著者名 吉澤淑／著
出版者 裳華房
出版年月 2017.7
請求記号 5885/00701/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237166558一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00701/
書名 お酒のはなし　お酒は料理を美味しくする 　(シリーズ・生命の神秘と不思議)
著者名 吉澤淑／著
出版者 裳華房
出版年月 2017.7
ページ数 8,179p
大きさ 19cm
シリーズ名 シリーズ・生命の神秘と不思議
ISBN 978-4-7853-5122-9
分類 5885
一般件名 酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 人との関わりは5000年以上といわれるお酒。アルコール発酵と酵母の働きから、ワイン・ビール・日本酒などの歴史と醸造、きき酒、料理との相性、お酒の未来まで、わかりやすく説明する。
書誌・年譜・年表 文献:p166
タイトルコード 1001710033445

要旨 太陽族の生みの親、お騒がせ政治家、芥川賞の選評が独特すぎるだけじゃない！？誰もが石原慎太郎を知っている。しかし小説家としての彼は、そして戦後史に彼が残したものの真価は、どれほど知られているだろう？知られざる膨大な作品群を読み解き、斬りまくる！
目次 石原慎太郎の人生と、処女作「灰色の教室」
タイムスリップ・メッタ斬り！「太陽の季節」は本当に芥川賞にふさわしかったのか？
『亀裂』と『鏡子の家』
初期短編を読む
異例の労作『化石の森』
慎太郎のハードボイルド
『嫌悪の狙撃者』―ノンフィクションとノベルのあいだで
『弟』―慎太郎と裕次郎
慎太郎の政治の季節
慎太郎の死と生と性と聖
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トヨザキ社長、宿命の敵との最終決戦！『わが人生の時の時』は世界文学水準の傑作か？


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