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一般和書
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蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 24 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

厨房の哲学者

著者名 脇屋友詞／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2023.12
請求記号 2891/05262/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238474811一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232547303一般和書一般開架文庫本在庫 
3 南2332099171一般和書一般開架　在庫 
4 南2332308705一般和書一般開架　在庫 
5 東2432792345一般和書一般開架文庫本貸出中 
6 中村2532004286一般和書一般開架文庫本貸出中 
7 港2632532939一般和書一般開架文庫本在庫 
8 北2732257585一般和書一般開架　貸出中 
9 瑞穂2932319839一般和書一般開架　在庫 
10 中川3032377008一般和書一般開架　貸出中 
11 守山3132332911一般和書一般開架文庫本貸出中 
12 緑3232508782一般和書一般開架　在庫 
13 名東3332506355一般和書一般開架　貸出中 
14 名東3332575962一般和書一般開架　貸出中 
15 天白3432312688一般和書一般開架　貸出中 
16 山田4130787502一般和書一般開架　在庫 
17 山田4130822861一般和書一般開架　在庫 
18 山田4130988696一般和書一般開架　在庫 
19 南陽4230902498一般和書一般開架　在庫 
20 富田4431573379一般和書一般開架　貸出中 
21 富田4431618844一般和書一般開架　貸出中 
22 志段味4530585597一般和書一般開架　在庫 
23 徳重4630742338一般和書一般開架　在庫 
24 徳重4630550657一般和書書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F7/09334/
書名 変な家　文庫版
著者名 雨穴／著
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.1
ページ数 253p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-86410-993-2
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 謎の空間、二重の扉、窓のない子供部屋、この家、何かがおかしい-。知人が購入を検討している都内の中古一軒家には「謎の空間」が存在していた。不可解な間取りの真相とは…。2024年公開映画の原作。
タイトルコード 1002310080616

要旨 目の前のことに必死になること。考え抜くという苦行。中華の巨匠・脇屋シェフ、心が奮い立つ圧倒的自伝。
目次 第１章　開かずの踏切
第２章　母と中華鍋
第３章　雨垂れ石を穿つ
第４章　魯山人の末裔
第５章　砂利道とホテル
第６章　デ・ニーロの窯
著者情報 脇屋 友詞
　１９５８年北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。中学卒業後、赤坂「山王飯店」、自由が丘「桜蘭」、東京ヒルトンホテル／キャピトル東急ホテル「星ケ岡」等で修業を積み、２７歳で「リーセントパークホテル」の中国料理部料理長、１９９２年に同ホテル総料理長になる。１９９６年、「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。２００１年、東京・赤坂に「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」を、２０２３年１２月に「Ｇｉｎｚａ脇屋」をオープン。東京で４店舗のオーナーシェフを務める。２０１０年に「現代の名工」受賞。２０１４年、秋の叙勲にて黄綬褒章を受章。２０２３年に料理人人生５０周年を迎えた。公益社団法人日本中国料理協会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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