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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 22

書誌情報サマリ

書名

薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖　増補新版

著者名 喩静／監修 植木もも子／監修
出版者 西東社
出版年月 2018.7
請求記号 4985/03799/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238602429一般和書１階開架　貸出中 
2 南2332449053一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 289/02104/
書名 ルイ・ブライユ　(コミック版世界の伝記)
著者名 迎夏生／漫画 　 金子昭／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2015.12
ページ数 126p
大きさ 23cm
シリーズ名 コミック版世界の伝記
シリーズ巻次 33
ISBN 978-4-591-14759-7
分類 2893
個人件名 Braille,Louis
書誌種別 じどう図書
内容紹介 事故で失明して通った盲学校で「点字」を作り出したルイ・ブライユ。短い生涯を目の見えない人びとの希望と可能性のために費やした彼の人生をまんがで紹介。解説「ためになる学習資料室」も掲載。見返しに記事あり。
書誌・年譜・年表 ルイ・ブライユの生きた時代:p120〜125 文献:p126
タイトルコード 1001510088013

要旨 栄養素や漢方の知恵、体にあった食べ合わせで食材の力をまるごと活かす！食べ合わせ数３９５。食材２３２種。七訂食品成分表に完全対応。
目次 漢方・薬膳の基本の考え方
第１章　漢方食材
第２章　薬味＆ハーブ・スパイス
第３章　穀類＆豆類
第４章　野菜＆きのこ
第５章　果物＆木の実
第６章　魚介＆海藻
第７章　肉・卵＆乳製品
第８章　調味料
第９章　飲み物
著者情報 喩 静
　横浜薬科大学・漢方薬学科・准教授。中国山東中医薬大学卒業。１２年間の内科医勤務を経て、来日。慶應義塾大学医学部を経て、東京大学大学院に入学、医学博士号を取得。東京大学大学院医学系研究科漢方生体防御機能学講座助手・助教を経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
植木 もも子
　管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院薬膳講師。東京家政学院家政学科管理栄養士課程卒業。各種料理、健康、食品関連の雑誌、広告等での料理作成、メニュー開発などを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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