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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はなのすきなうし　(岩波の子どもの本)

著者名 マンロー・リーフ／おはなし ロバート・ローソン／え 光吉夏弥／やく
出版者 岩波書店
出版年月 1954.
請求記号 93/00105/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233855931じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0233957356じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
3 鶴舞0237307954じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
4 鶴舞0237307962じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
5 西2131829919じどう図書書庫ていがく年在庫 
6 西2132395829じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
7 熱田2232271029じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
8 熱田2232442992じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
9 南2332142930じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
10 東2432450696じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
11 中村2532172356じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
12 港2632272411じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
13 港2632497331じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
14 北2731938730じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
15 北2731938748じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
16 千種2832011056じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
17 瑞穂2931777185じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
18 瑞穂2932257203じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
19 中川3032232989じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
20 守山3132371703じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
21 守山3132416987じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
22 緑3232016000じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
23 名東3332474091じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
24 名東3332596927じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
25 名東3332796618じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
26 天白3432269946じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
27 山田4139049490じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
28 南陽4230858492じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
29 楠4331390767じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
30 富田4431352394じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
31 志段味4530449455じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
32 徳重4639183518じどう図書じどう開架ていがく年在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 93/00105/
書名 はなのすきなうし　(岩波の子どもの本)
著者名 マンロー・リーフ／おはなし 　 ロバート・ローソン／え 　 光吉夏弥／やく
出版者 岩波書店
出版年月 1954.
大きさ 21cm
シリーズ名 岩波の子どもの本
ISBN 4-00-115111-1
ISBN 978-4-00-115111-4
一般注記 頁付:1冊
分類 933
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410133322

要旨 機能性成分とはその食品を特徴づける、なんらかの機能（役割）を持つ成分の総称です。本書では、一般に健康や美容のサポートを期待されている４４食品をとり上げ、どのような機能性成分が含まれているのか、それらの化学的な性質や有効性について、現時点でわかっていることを解説。食品の歴史やおもな栄養成分の解説や、食品と関係の深い文芸作品の紹介もあります。
目次 植物性食品（穀類
芋類・でんぷん類
豆類・種実類　ほか）
動物性食品（魚介類
肉類）
その他の食品類（油脂類
菓子・し好飲料類
調味料・香辛料類）
著者情報 中村 宜督
　岡山大学学術研究院環境生命科学学域教授。京都大学農学部卒業、京都大学大学院農学研究科博士課程修了、博士（農学）。名古屋大学等を経て現職。フラボノイドの代謝物と腸内細菌との相互作用に関する総説論文（共著）が２０１９年の日本農芸化学会英文誌ＢＢＢ　Ｍｏｓｔ‐Ｃｉｔｅｄ　Ｒｅｖｉｅｗ　Ａｗａｒｄ受賞（最も引用された総説に与えられる）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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