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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぜんぶ味わう!国産レモンまるごとレシピ　(生活実用シリーズ)

著者名 河井美歩／著
出版者 NHK出版
出版年月 2025.1
請求記号 596/13328/

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捕虜　世界大戦(第一次)　労働力

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13328/
書名 ぜんぶ味わう!国産レモンまるごとレシピ　(生活実用シリーズ)
著者名 河井美歩／著
出版者 NHK出版
出版年月 2025.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 生活実用シリーズ
シリーズ名 NHKまる得マガジンMOOK
ISBN 978-4-14-199356-8
分類 596
一般件名 料理 　 レモン
書誌種別 一般和書
内容紹介 サラダに肉・魚料理から、ご飯にスープ、スイーツやドリンク、「レモン麹」まで、果肉・皮・ワタごと使う、レモンまるごとレシピを紹介します。「NHKまる得マガジン」テキストを再構成。
タイトルコード 1002410073215

要旨 膠着した戦いは、多くの捕虜を生み出し、戦争を続けるには、彼らの労働力もカウントされねばならなかった。捕虜たちは、何を感じ、何を食べ、どう働いたのか？それぞれの体験を通してみえてくるものを考える。敵国のために働くとは。
目次 第１章　捕虜になる（ガリツィアの戦い１
捕虜になる
ロシアの捕虜政策
「普通」のチェコ系捕虜兵の記録
ロシア捕虜収容所の一日
オーストリア＝ハンガリーのロシア、セルビア捕虜兵
働く捕虜兵
捕虜兵の労働契約）
第２章　マイナス二〇〇万人プラス二〇〇万人イコールゼロ？（ガリツィアの戦い２
オーストリア＝ハンガリー捕虜兵の解放
対イタリア戦線
ジーグムンツヘルベルクの捕虜収容所
捕虜兵を雇用するにあたっての指針）
第３章　オーストリア＝ハンガリーの捕虜兵労働部隊（捕虜兵労働部隊
労働部隊捕虜兵の逃亡
交際
食糧事情）
第４章　総力戦の狭間で（働く捕虜兵　ｉｎ　Ｊａｐａｎ
帰る人、帰れない人、残る人
総括）
著者情報 大津留 厚
　１９５２年生まれ。東京大学大学院社会学研究科修了。現在、神戸大学大学院人文学研究科教授。専攻は、ハプスブルク史、オーストリア近現代史、民族政策(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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