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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ビジネスパーソンのための使える行動経済学　ナッジ理論で人と組織が変わる

著者名 竹林正樹／著
出版者 大和書房
出版年月 2024.11
請求記号 331/00606/

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1 北2732536434一般和書一般開架　貸出中 
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書誌詳細

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請求記号 331/00606/
書名 ビジネスパーソンのための使える行動経済学　ナッジ理論で人と組織が変わる
並列書名 Behavioral economics for business people
著者名 竹林正樹／著
出版者 大和書房
出版年月 2024.11
ページ数 212p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-479-79814-9
分類 331
一般件名 行動経済学
書誌種別 一般和書
内容紹介 若手がやめてしまう、会議が長い、モチベが下がる…そんな悩みに行動経済学が効く! ビジネスでのすれ違いの背景にある認知バイアスを明らかにし、ナッジによる解決策を提案する。
書誌・年譜・年表 文献:p210〜212
タイトルコード 1002410055045

要旨 個人技を磨くコツ、チームワークを上げる秘訣、お客様を魔法にかけるテクニック…シャトーレストランジョエル・ロブションの世界一のサービスマンだけが知る、サービスの極意。
目次 第１章　サービスの本質とは？（優れたサービスは出会いに感謝することからはじまる
優れたサービスは個人技×チームワーク　ほか）
第２章　日本一になるために大切なこと（出会いに感謝し具体的な「目標」を持つ
メートル・ド・セルヴィス杯での激闘のはじまり　ほか）
第３章　世界大会での勝利の秘訣（睡眠時間よりも大切なもの
人生の大一番に最高の状態で臨むコツ　ほか）
第４章　修行時代に学んだこと（ゲストへのサービスは、家族にサービスをするように
家族での食事が、豊かな食文化を作る　ほか）
第５章　世界一になって見えてきたもの（嬉しかった「現場を離れないでくれ」
世界一になっても、忘れてはいけないこと　ほか）
著者情報 宮崎 辰
　１９７６年、東京都国分寺市生まれ。高校卒業とともに辻調理師専門学校に入学。料理人を志していたが、最初に就職したレストランで「日本一のサービスマン」に出会い、サービスの道へ。２００６年、第１２回メートル・ド・セルヴィス杯に初出場し、準優勝。２００８年、第１３回メートル・ド・セルヴィス杯で第三位。２０１０年、シャトーレストランジョエル・ロブションのメートルドテルに。同年、第１４回メートル・ド・セルヴィス杯で優勝。日本一となる。２０１２年１１月、「クープ・ジョルジュ・バティスト」サービス世界コンクール東京大会で世界各国の代表と競い合い、見事に優勝。「世界一のサービスマン」となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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