蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0237197132 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 2 |
西 | 2132368776 | じどう図書 | じどう開架 | ちしきの本 | | 貸出中 |
| 3 |
熱田 | 2232236204 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 4 |
南 | 2332112966 | じどう図書 | じどう開架 | ちしきの本 | | 在庫 |
| 5 |
東 | 2432368492 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 6 |
中村 | 2532143936 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 7 |
港 | 2632240145 | じどう図書 | じどう開架 | ちしきの本 | | 在庫 |
| 8 |
北 | 2732180530 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 9 |
千種 | 2832052746 | じどう図書 | じどう開架 | ちしきの本 | | 在庫 |
| 10 |
瑞穂 | 2932229202 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 11 |
中川 | 3032199600 | じどう図書 | じどう開架 | ちしきの本 | | 在庫 |
| 12 |
守山 | 3132383062 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 13 |
緑 | 3232292601 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 14 |
名東 | 3332436033 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 15 |
天白 | 3432236929 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 貸出中 |
| 16 |
山田 | 4130742549 | じどう図書 | じどう開架 | ちしきの本 | | 在庫 |
| 17 |
南陽 | 4230837363 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 18 |
楠 | 4331364036 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 19 |
富田 | 4431330564 | じどう図書 | じどう開架 | ようじ | | 在庫 |
| 20 |
志段味 | 4530788340 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 21 |
徳重 | 4630515742 | じどう図書 | じどう開架 | ちしきの本 | | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
F3/08322/ |
| 書名 |
無用の隠密 未刊行初期短篇 (文春文庫) |
| 著者名 |
藤沢周平/著
|
| 出版者 |
文芸春秋
|
| 出版年月 |
2009.9 |
| ページ数 |
542p |
| 大きさ |
16cm |
| シリーズ名 |
文春文庫 |
| シリーズ巻次 |
ふ1-44 |
| ISBN |
978-4-16-719244-0 |
| 一般注記 |
「藤沢周平未刊行初期短篇」(2006年刊)の改題 |
| 分類 |
9136
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| タイトルコード |
1000910047135 |
| 要旨 |
個人技を磨くコツ、チームワークを上げる秘訣、お客様を魔法にかけるテクニック…シャトーレストランジョエル・ロブションの世界一のサービスマンだけが知る、サービスの極意。 |
| 目次 |
第1章 サービスの本質とは?(優れたサービスは出会いに感謝することからはじまる 優れたサービスは個人技×チームワーク ほか) 第2章 日本一になるために大切なこと(出会いに感謝し具体的な「目標」を持つ メートル・ド・セルヴィス杯での激闘のはじまり ほか) 第3章 世界大会での勝利の秘訣(睡眠時間よりも大切なもの 人生の大一番に最高の状態で臨むコツ ほか) 第4章 修行時代に学んだこと(ゲストへのサービスは、家族にサービスをするように 家族での食事が、豊かな食文化を作る ほか) 第5章 世界一になって見えてきたもの(嬉しかった「現場を離れないでくれ」 世界一になっても、忘れてはいけないこと ほか) |
| 著者情報 |
宮崎 辰 1976年、東京都国分寺市生まれ。高校卒業とともに辻調理師専門学校に入学。料理人を志していたが、最初に就職したレストランで「日本一のサービスマン」に出会い、サービスの道へ。2006年、第12回メートル・ド・セルヴィス杯に初出場し、準優勝。2008年、第13回メートル・ド・セルヴィス杯で第三位。2010年、シャトーレストランジョエル・ロブションのメートルドテルに。同年、第14回メートル・ド・セルヴィス杯で優勝。日本一となる。2012年11月、「クープ・ジョルジュ・バティスト」サービス世界コンクール東京大会で世界各国の代表と競い合い、見事に優勝。「世界一のサービスマン」となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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