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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

先生は教えてくれない大学のトリセツ (ちくまプリマー新書)

著者名 田中研之輔/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.4
請求記号 3771/00186/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237097621一般和書1階開架 在庫 
2 熱田2232204210一般和書一般開架 在庫 
3 2332085006一般和書一般開架ティーンズ在庫 
4 中村2532116171一般和書一般開架 在庫 
5 2632212714一般和書一般開架ティーンズ在庫 
6 3232257760一般和書一般開架 在庫 
7 天白3432200388一般和書一般開架ティーンズ在庫 
8 富田4431310095一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 志段味4530765694一般和書書庫ティーンズ在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3771/00186/
書名 先生は教えてくれない大学のトリセツ (ちくまプリマー新書)
著者名 田中研之輔/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.4
ページ数 204p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくまプリマー新書
シリーズ巻次 277
ISBN 978-4-480-68982-5
分類 37715
一般件名 大学   学習法   学生生活
書誌種別 一般和書
内容紹介 ただ漠然と4年間を過ごすのではなく、より良い未来を自らの学びで手に入れよう。大学で教えている著者が、大学生の実態に迫りながら、大学でできること、大学の活かし方を紹介する。
タイトルコード 1001710003234

要旨 個人技を磨くコツ、チームワークを上げる秘訣、お客様を魔法にかけるテクニック…シャトーレストランジョエル・ロブションの世界一のサービスマンだけが知る、サービスの極意。
目次 第1章 サービスの本質とは?(優れたサービスは出会いに感謝することからはじまる
優れたサービスは個人技×チームワーク ほか)
第2章 日本一になるために大切なこと(出会いに感謝し具体的な「目標」を持つ
メートル・ド・セルヴィス杯での激闘のはじまり ほか)
第3章 世界大会での勝利の秘訣(睡眠時間よりも大切なもの
人生の大一番に最高の状態で臨むコツ ほか)
第4章 修行時代に学んだこと(ゲストへのサービスは、家族にサービスをするように
家族での食事が、豊かな食文化を作る ほか)
第5章 世界一になって見えてきたもの(嬉しかった「現場を離れないでくれ」
世界一になっても、忘れてはいけないこと ほか)
著者情報 宮崎 辰
 1976年、東京都国分寺市生まれ。高校卒業とともに辻調理師専門学校に入学。料理人を志していたが、最初に就職したレストランで「日本一のサービスマン」に出会い、サービスの道へ。2006年、第12回メートル・ド・セルヴィス杯に初出場し、準優勝。2008年、第13回メートル・ド・セルヴィス杯で第三位。2010年、シャトーレストランジョエル・ロブションのメートルドテルに。同年、第14回メートル・ド・セルヴィス杯で優勝。日本一となる。2012年11月、「クープ・ジョルジュ・バティスト」サービス世界コンクール東京大会で世界各国の代表と競い合い、見事に優勝。「世界一のサービスマン」となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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