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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ある警察官の昭和世相史

著者名 原田弘／著
出版者 草思社
出版年月 2011.12
請求記号 3177/00280/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235919859一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3177/00280/
書名 ある警察官の昭和世相史
著者名 原田弘／著
出版者 草思社
出版年月 2011.12
ページ数 246p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7942-1871-1
分類 3177
一般件名 警察官 　 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
書誌種別 一般和書
内容紹介 東京大空襲、マッカーサー警護、デモや爆弾テロ出動、殺人事件捜査…。激動の昭和を一警察官として生きた、著者の仕事と人生を綴る。警察官の制服、給料など、貴重な資料を多数収録。
タイトルコード 1001110152983

要旨 個人技を磨くコツ、チームワークを上げる秘訣、お客様を魔法にかけるテクニック…シャトーレストランジョエル・ロブションの世界一のサービスマンだけが知る、サービスの極意。
目次 第１章　サービスの本質とは？（優れたサービスは出会いに感謝することからはじまる
優れたサービスは個人技×チームワーク　ほか）
第２章　日本一になるために大切なこと（出会いに感謝し具体的な「目標」を持つ
メートル・ド・セルヴィス杯での激闘のはじまり　ほか）
第３章　世界大会での勝利の秘訣（睡眠時間よりも大切なもの
人生の大一番に最高の状態で臨むコツ　ほか）
第４章　修行時代に学んだこと（ゲストへのサービスは、家族にサービスをするように
家族での食事が、豊かな食文化を作る　ほか）
第５章　世界一になって見えてきたもの（嬉しかった「現場を離れないでくれ」
世界一になっても、忘れてはいけないこと　ほか）
著者情報 宮崎 辰
　１９７６年、東京都国分寺市生まれ。高校卒業とともに辻調理師専門学校に入学。料理人を志していたが、最初に就職したレストランで「日本一のサービスマン」に出会い、サービスの道へ。２００６年、第１２回メートル・ド・セルヴィス杯に初出場し、準優勝。２００８年、第１３回メートル・ド・セルヴィス杯で第三位。２０１０年、シャトーレストランジョエル・ロブションのメートルドテルに。同年、第１４回メートル・ド・セルヴィス杯で優勝。日本一となる。２０１２年１１月、「クープ・ジョルジュ・バティスト」サービス世界コンクール東京大会で世界各国の代表と競い合い、見事に優勝。「世界一のサービスマン」となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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