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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぼくらはごりら　特製版

著者名 小風さち／ぶん 阿部知暁／え
出版者 福音館書店
出版年月 2017.10
請求記号 ｴ/31185/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237197132じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
2 西2132368776じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
3 熱田2232236204じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
4 南2332112966じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
5 東2432368492じどう図書じどう開架ようじ在庫 
6 中村2532143936じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
7 港2632240145じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
8 北2732180530じどう図書じどう開架ようじ在庫 
9 千種2832052746じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
10 瑞穂2932229202じどう図書じどう開架ようじ在庫 
11 中川3032199600じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
12 守山3132383062じどう図書じどう開架　在庫 
13 緑3232292601じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
14 名東3332436033じどう図書じどう開架ようじ在庫 
15 天白3432236929じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
16 山田4130742549じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
17 南陽4230837363じどう図書じどう開架ようじ在庫 
18 楠4331364036じどう図書じどう開架ようじ在庫 
19 富田4431330564じどう図書じどう開架ようじ在庫 
20 志段味4530788340じどう図書じどう開架　貸出中 
21 徳重4630515742じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F3/08322/
書名 無用の隠密　未刊行初期短篇 　(文春文庫)
著者名 藤沢周平／著
出版者 文芸春秋
出版年月 2009.9
ページ数 542p
大きさ 16cm
シリーズ名 文春文庫
シリーズ巻次 ふ1-44
ISBN 978-4-16-719244-0
一般注記 「藤沢周平未刊行初期短篇」(2006年刊)の改題
分類 9136
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1000910047135

要旨 個人技を磨くコツ、チームワークを上げる秘訣、お客様を魔法にかけるテクニック…シャトーレストランジョエル・ロブションの世界一のサービスマンだけが知る、サービスの極意。
目次 第１章　サービスの本質とは？（優れたサービスは出会いに感謝することからはじまる
優れたサービスは個人技×チームワーク　ほか）
第２章　日本一になるために大切なこと（出会いに感謝し具体的な「目標」を持つ
メートル・ド・セルヴィス杯での激闘のはじまり　ほか）
第３章　世界大会での勝利の秘訣（睡眠時間よりも大切なもの
人生の大一番に最高の状態で臨むコツ　ほか）
第４章　修行時代に学んだこと（ゲストへのサービスは、家族にサービスをするように
家族での食事が、豊かな食文化を作る　ほか）
第５章　世界一になって見えてきたもの（嬉しかった「現場を離れないでくれ」
世界一になっても、忘れてはいけないこと　ほか）
著者情報 宮崎 辰
　１９７６年、東京都国分寺市生まれ。高校卒業とともに辻調理師専門学校に入学。料理人を志していたが、最初に就職したレストランで「日本一のサービスマン」に出会い、サービスの道へ。２００６年、第１２回メートル・ド・セルヴィス杯に初出場し、準優勝。２００８年、第１３回メートル・ド・セルヴィス杯で第三位。２０１０年、シャトーレストランジョエル・ロブションのメートルドテルに。同年、第１４回メートル・ド・セルヴィス杯で優勝。日本一となる。２０１２年１１月、「クープ・ジョルジュ・バティスト」サービス世界コンクール東京大会で世界各国の代表と競い合い、見事に優勝。「世界一のサービスマン」となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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