感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イタリア料理基本用語　伊和・和伊・テーマ別

著者名 辻調理師専門学校／監修 近藤乃里子／著 合田達子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2013.4
請求記号 596/08133/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236202800一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

辻調理師専門学校　近藤乃里子　合田達子　正戸あゆみ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/08133/
書名 イタリア料理基本用語　伊和・和伊・テーマ別
著者名 辻調理師専門学校／監修 　 近藤乃里子／著 　 合田達子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2013.4
ページ数 286p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-388-35343-9
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-イタリア-用語集
書誌種別 一般和書
内容紹介 イタリア料理を学ぶために知っておきたい用語をコンパクトに収録。見出し語をアルファベット順に並べた「伊和篇」、ジャンル別に並べた「和伊篇」、関連した言葉を集めた「テーマ別篇」で構成。カタカナによる発音表記も示す。
タイトルコード 1001310000754

要旨 伊和篇・和伊篇・テーマ別篇で使いやすい。
著者情報 近藤 乃里子
　辻調グループ・辻静雄料理教育研究所主任研究員。大阪外国語大学イタリア語学科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
合田 達子
　辻調グループ・エコール辻東京教務課研究員。早稲田大学卒業後、エコール・キュリネール国立（現エコール辻東京）卒。ＩＣＩＦ（外国人のためのイタリア料理研修機関）マスターコース修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
正戸 あゆみ
　辻調グループ・辻静雄料理教育研究所研究員。大阪外国語大学大学院言語社会研究科博士前期課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。