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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 19 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の歴史15人　はじめの一歩はこの人から! 　(ドラえもんの学習シリーズ)

出版者 小学館
出版年月 2002.08
請求記号 21/00450/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235569001じどう図書じどう開架　貸出中 
2 西5130573776じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2331352712じどう図書じどう開架　貸出中 
4 中村2530983259じどう図書じどう開架　在庫 
5 港2632217879じどう図書じどう開架　貸出中 
6 瑞穂2931631242じどう図書じどう開架　貸出中 
7 瑞穂2932062959じどう図書じどう開架　貸出中 
8 中川3031019346じどう図書じどう開架　在庫 
9 中川3032152765じどう図書じどう開架　貸出中 
10 緑3231886882じどう図書じどう開架　在庫 
11 名東3331850911じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
12 天白3431915754じどう図書じどう開架　貸出中 
13 南陽4230126478じどう図書じどう開架　貸出中 
14 楠4331232928じどう図書じどう開架　在庫 
15 志段味4530030594じどう図書じどう開架　貸出中 
16 徳重4630092726じどう図書じどう開架　貸出中 
17 徳重4630581371じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 21/00450/
書名 日本の歴史15人　はじめの一歩はこの人から! 　(ドラえもんの学習シリーズ)
出版者 小学館
出版年月 2002.08
ページ数 191p
大きさ 19cm
シリーズ名 ドラえもんの学習シリーズ
シリーズ名 ドラえもんの社会科おもしろ攻略
ISBN 4-09-253176-1
分類 2101
一般件名 日本-歴史 　 伝記-日本
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009912028822

要旨 おいしさのヒミツから最新テクノロジーまで、料理を科学の視点で解読！料理のなぜ？ふしぎ！から生まれる科学を、かわいらしいキャラクターと一緒に楽しく学ぶことができます。キッチンですぐにトライできるミニ実験や、おすすめレシピを豊富に収録。手を動かしながら、料理に隠されたサイエンスを実感できます。新しい料理のテクノロジーや研究もたくさん紹介。未来の食について考えるだけでなく、オリジナル料理を生み出すヒントにも！本文のすべての漢字にふりがなを振ってあるので、小学校低学年でも読み進められます。
目次 第１章　「おいしい」ってどういうこと？（赤いカレーと青いカレーどっちがおいしそう？
グレープフルーツとオレンジのジュースは同じ味！？　ほか）
第２章　科学でわかる！食べもののふしぎ（スイカに塩をふると甘く感じるのはなぜ？
どうしてジャムは長く保存できるの？　ほか）
第３章　新しい料理のサイエンス（おいしい料理を科学する
３Ｄフードプリンター　ほか）
第４章　おいしくつくろう料理実験に挑戦！（黄身だけゆで卵
べっこうあめ　ほか）
著者情報 石川 伸一
　宮城大学食産業学群教授。専門は食品学、調理学、栄養学。関心は食の「アート×サイエンス×デザイン×テクノロジー」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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