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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

安全と遊びのルール　2024年度 　健全育成ハンドブック

出版者 全国少年警察ボランティア協会
出版年月 [2024]
請求記号 36/00413/２４

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238456354じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232588273じどう図書じどう開架　在庫 
3 東2432822001じどう図書じどう開架　在庫 
4 中村2532459159じどう図書じどう開架　在庫 
5 港2632605800じどう図書じどう開架　在庫 
6 北2732535329じどう図書じどう開架　在庫 
7 千種2832405811じどう図書じどう開架　在庫 
8 瑞穂2932733526じどう図書じどう開架　在庫 
9 中川3032572848じどう図書じどう開架　在庫 
10 緑3232632723じどう図書じどう開架　在庫 
11 名東3332826563じどう図書じどう開架　在庫 
12 天白3432578189じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3358/00214/
書名 日本のシビックエコノミー　私たちが小さな経済を生み出す方法
並列書名 CIVIC ECONOMY in JAPAN
著者名 紫牟田伸子／編 　 フィルムアート社／編
出版者 フィルムアート社
出版年月 2016.2
ページ数 247p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8459-1567-5
分類 3358
一般件名 コミュニティビジネス
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本のシビックエコノミーの事例を取り上げ、それぞれの活動の概要と運営の特色に着目して紹介。シビックエコノミーの活動を実践するための体制づくりや、収益づくりのヒントもまとめる。
タイトルコード 1001510109791

要旨 電子レンジ加熱の料理が速く冷めるのはなぜ？放射線の「食品照射」、ほんとうに安全？炭火とガスの火、長所と短所は？―誰もが感じる疑問を、わかりやすく、根本から解説。
目次 第６章　熱いもの、冷たいもの―火と氷（熱いもの
冷たいもの）
第７章　液体―コーヒー・茶、炭酸、アルコール（コーヒー・茶
炭酸　ほか）
第８章　電子レンジの謎（マイクロ波とは何ですか
電子レンジの熱は「水分子の摩擦で生じる」と聞きましたが、ほんとうでしょうか　ほか）
第９章　キッチンを彩る道具とテクノロジー（台所用品
計量の問題　ほか）
著者情報 ウォルク，ロバート・Ｌ．
　ピッツバーグ大学の名誉化学教授。同大学に約３０年間所属したのち、１９９０年、執筆に専念するため学界を引退。１９９８年『ワシントン・ポスト』紙から食品化学コラムの執筆依頼を受け、「Ｆｏｏｄ　１０１（食品の基礎知識）」を連載。このコラムは２００７年まで約１０年間続き、一般読者からの高い人気とともに専門家からの高評価を獲得。国際料理専門家協会（ＩＡＣＰ）主催のバート・グリーン賞、フード・ジャーナリスト協会賞など多くの賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ハーパー 保子
　翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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