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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

名医の食卓

著者名 満尾正／著
出版者 アチーブメント出版
出版年月 2024.9
請求記号 4985/04517/

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請求記号 4985/04517/
書名 名医の食卓
著者名 満尾正／著
出版者 アチーブメント出版
出版年月 2024.9
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86643-159-8
分類 498583
一般件名 食生活 　 栄養 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 簡単なルールを守るだけで、病気にならない、老けない、太らない食事は実現する。日本初の米国アンチエイジング学会認定医が日頃から家庭で食べている、健康になれるレシピを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p198
タイトルコード 1002410041475

要旨 手のひらに乗るもの、森で落葉を食べて暮らしているもの。フランスでは“チーズ職人”として働く、のろまな平和主義者。ダニは、知れば知るほど不思議な生きもの。さて、その正体は？希少図版１５０点。
目次 １章　ダニでチーズはうまくなる
２章　ダニの正体
３章　ササラダニとはどういうダニか
４章　ササラダニ大解剖
５章　ササラダニの防衛戦略
６章　タイ料理とダニをつなぐ香り
７章　ササラダニ研究最前線
付録（マニアックなササラダニの観察法
ダニ亜綱の高次分類群の和名
ダニ類の体系と土壌から得られるダニ類の特徴・見分け方）
著者情報 島野 智之
　１９６８年富山県生まれ。横浜国立大学大学院工学研究科単位取得満期退学。博士（学術）。農林水産省（独）農業・生物系産業技術研究機構を経て、２００５年より宮城教育大学環境教育実践研究センター准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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