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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

知っておきたい!中国ごはんの常識　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

著者名 マルゴ・ジャン／文 ジャオ・エン・ヤン／絵 広野和美／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.7
請求記号 3838/01039/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238427207一般和書１階開架　在庫 
2 西2132757010一般和書一般開架　在庫 
3 南2332439948一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532445539一般和書一般開架　在庫 
5 港2632594244一般和書一般開架多文化在庫 
6 北2732544230一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932709997一般和書一般開架　貸出中 
8 守山3132689807一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332817711一般和書一般開架　貸出中 
10 富田4431552647一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/01039/
書名 知っておきたい!中国ごはんの常識　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名 マルゴ・ジャン／文 　 ジャオ・エン・ヤン／絵 　 広野和美／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.7
ページ数 128p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-562-07423-5
原書名 原タイトル:La cuisine chinoise illustrée
分類 383822
一般件名 食生活-中国 　 料理(中国)
書誌種別 一般和書
内容紹介 八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、知っているようで知らない中国の食文化をイラストで解説する。
タイトルコード 1002410022504

要旨 給排水、衛生、空調、換気・排煙、電気。建築設備を網羅した新しい入門書。
目次 第１章　建築設備とは
第２章　上下水道・浄化設備
第３章　給排水・衛生設備
第４章　空気調和設備
第５章　換気・排煙設備
第６章　電気設備
著者情報 山田 信亮
　昭和４４年、関東学院大学工学部建築設備工学科卒業。一級建築士（教育・研究専攻建築士）、設備設計一級建築士、建築設備士、一級管工事施工管理技士、他。現在、（株）團紀彦建築設計事務所、管理部長兼環境計画担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
打矢 〓二
　昭和４４年、関東学院大学工学部建築設備工学科卒業。建築設備士、一級管工事施工管理技士、他。現在、ユーチャンネル代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 守保
　昭和３１年早稲田大学理工学部電気工学科卒業。東京工業大学、早稲田大学、千葉大学、工学院大学講師を歴任。文部省審議会マル合教授、東北文化学園大学元教授、現在顧問教授。技術士（電気・電子部門）他。電気設備学会設立者参事、建築設備技術者協会設立者・名誉会員、日本設備設計事務所協会設立者。現在、（株）設備計画会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
菊地 至
　平成１４年、東京工科専門学校建築科夜間卒業。二級建築士。建築関連書籍のイラストレーター、ライター、商業施設等の現場監督として建築現場に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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