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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

冬の夏　L'Estate in Inverno

著者名 三瀬夏之介／著 人文社会科学翻訳センター／訳
出版者 羽鳥書店
出版年月 2010.11
請求記号 7219/00455/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235750650一般和書２階開架文学大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 7219/00455/
書名 冬の夏　L'Estate in Inverno
著者名 三瀬夏之介／著 　 人文社会科学翻訳センター／訳
出版者 羽鳥書店
出版年月 2010.11
ページ数 119p
大きさ 22×31cm
ISBN 978-4-904702-16-1
一般注記 欧文タイトル:Summer in Winter
分類 7219
書誌種別 一般和書
内容注記 作家略歴:p105,106
内容紹介 和紙の上に宇宙のごとく膨張し増殖しつづける世界-。和紙に墨や胡粉、アクリルなどで日本画を描く若手実力派画家・三瀬夏之介の作品集。制作風景やブログの文章も掲載。
タイトルコード 1001010072911

要旨 醤油、味噌、みりん、酢にお酒、さらに塩麹やぬか漬け…日本の「醸す」文化、その素材から造り手の意気まで知るタカコ・ナカムラが新しい発酵食のある暮らし、ていねいな暮らしを提案します。
目次 味噌
醤油
酢
みりん
甘酒
旨塩麹
酒・酒粕
その他の発酵食品


内容細目表：

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