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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

原典中世ヨーロッパ東方記

著者名 高田英樹／編訳
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2019.2
請求記号 292/00243/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238416135一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232577144一般和書一般開架　在庫 
3 千種2832393587一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2932726447一般和書一般開架　在庫 
5 緑3232628747一般和書一般開架　在庫 
6 名東3332813868一般和書一般開架　在庫 

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 538/00602/
書名 ホンダジェット　開発リーダーが語る30年の全軌跡 　(新潮文庫)
著者名 前間孝則／著
出版者 新潮社
出版年月 2019.1
ページ数 438p
大きさ 16cm
シリーズ名 新潮文庫
シリーズ巻次 ま-54-1
ISBN 978-4-10-100431-0
一般注記 2015年刊の加筆
分類 53868
一般件名 ジェット機 　 本田技研工業
書誌種別 一般和書
内容紹介 社内にも極秘で始まった研究開発は、悪戦苦闘を経て、世界の賞賛を浴びた…。グローバル化の時代を大きく先取りした極めてアグレッシブな挑戦、ホンダジェット開発の軌跡を辿ったビジネスノンフィクション。
書誌・年譜・年表 文献:p425〜427
タイトルコード 1001810084939

目次 薄切り（ロース肉・肩ロース肉
モモ肉
バラ肉
しゃぶしゃぶ用肉）
厚切り・塊（ロース肉・肩ロース肉・肩肉
ヒレ肉
モモ肉
バラ肉・スペアリブ）
挽き肉
レバー・白モツ・豚足
著者情報 笠原 将弘
　１９７２年東京生まれ。高校を卒業後、『正月屋吉兆』（新宿）で９年間修業。その後、実家の焼鳥の名声店『とり将』（武蔵小山）を継ぎ、４年半営業する。父親の代からの３０周年を機に一旦、『とり将』を閉店、２００４年９月に現在の店舗『賛否両論』を開店する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
音羽 和紀
　１９４７年栃木県宇都宮市生まれ。大学卒業後、渡欧。日本人として初めてアラン・シャペルに師事したフランス料理をはじめ、ドイツ料理やスイス料理など幅広く料理を学ぶ。１９８１年、宇都宮市に『オーベルジュ』を開店。現在はフランス料理店の他、レストラン・バー、デリカショップ（洋惣菜、パン）などを経営。２００７年７月には自らの集大成の店『Ｏｔｏｗａ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ』を開店。また、食育にも古くから取り組み、地元を中心に精力的に活動。２０１０年、ＮＨＫ「第１５回関東甲信越地域放送文化賞」を授与、同年１１月には「料理マスターズ」として農林水産省より顕彰される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 武志
　『御田町　桃の木』オーナーシェフ。１９６７年愛知県生まれ。辻調理師専門学校を卒業後、同校で講師を８年間務める。吉祥寺『知味　竹櫨山房』、新橋『シナヤム』、際コーポレーションなどを経て、２００５年独立開業。北京、広東、上海、四川などさまざまな地方の中国料理に詳しく、高い調理技術には定評がある。ミシュランガイド東京には２００８年以降連続で星を獲得している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 『大年代記』(抄)   3-29
マシュー・パリス／著
2 モンガル人の歴史   31-102
カルピニ／著
3 タルタル人の歴史   103-168
シモン・ド・サンカンタン／著
4 旅行記   169-291
ルブルク／著
5 『巡礼記』(抄)   293-307
リコルドゥス・デ・モンテ・クルキス／著
6 『世界の記』(抄)   309-457
マルコ・ポーロ／著 ルスティケッロ・ダ・ピーサ／著
7 東方史の華   459-571
ハイトン／著
8 モンテコルウィーノと修道士たち   573-596
モンテコルウィーノ／ほか著
9 東方記   597-654
オドリクス／著
10 『ボヘミア年代記』東方記事(抄)   655-677
マリニョッリ／著
11 プレスビテル・イォハンネスの書簡   681-707
プレスビテル・イォハンネス／著
12 『商取引実務』(抄)   709-724
ペゴロッティ／著
13 『デカメロン』(抄)   725-743
ボッカッチォ／著
14 フィレンツェ・サンタ・マリーア・ノヴェッラ教会スペイン礼拝堂壁画   745-755
15 カタラン・アトラス   757-804
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