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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

お寺ごはん　家でつくれるお寺のレシピ99

著者名 青江覚峰／[著]
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2012.11
請求記号 596/08202/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331806048一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 東2432686869一般和書一般開架　貸出中 
3 緑3232277859一般和書一般開架　在庫 
4 楠4331395550一般和書一般開架　在庫 
5 富田4431096868一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08202/
書名 お寺ごはん　家でつくれるお寺のレシピ99
著者名 青江覚峰／[著]
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2012.11
ページ数 143p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7993-1248-3
分類 59621
一般件名 精進料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 肉、魚をつかわない、ヘルシーでデトックス効果のあるお坊さんの食生活を体験してみましょう。精進料理をベースに、日常生活にも取り入れやすいようアレンジした「お寺ごはん」レシピを紹介します。
タイトルコード 1001210084776

要旨 奈良の時代から、最も長寿な職業は「お坊さん」ってご存知ですか？肉、魚をつかわない、お坊さんの食生活を、ぜひ体験してください。丁寧につくり、丁寧にいただく生活で心とからだを整える。
目次 序章　料理の基本
第１章　前菜
第２章　汁物
第３章　豆腐
第４章　焼き物
第５章　揚げ物
第６章　煮物
第７章　酢の物
第８章　ごはん
第９章　鍋
第１０章　デザート
著者情報 青江 覚峰
　１９７７年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。カリフォルニア州立大学にてＭＢＡ取得。料理僧として料理、食育に取り組む。日本初・お寺発のブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。超宗派の僧侶達が集うウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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