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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

エコ＊おしゃれ　(お菓子のパッケージで作ろう!エコなグッズ)

著者名 平田美咲／作
出版者 汐文社
出版年月 2011.2
請求記号 75/01824/

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書誌詳細

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請求記号 588/00305/
書名 塩と砂糖と食品保存の科学　(B&Tブックス)
著者名 食品保存と生活研究会／編著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2014.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名 おもしろサイエンス
ISBN 978-4-526-07237-6
分類 5881
一般件名 塩 　 砂糖 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 私たちの生活になくてはならない塩と砂糖は、昔から食品の長期保存に使われてきた。塩と砂糖は何かという、そもそもから説きほぐし、食べ物の「保存」ということを軸にその偉大な力に迫る。
書誌・年譜・年表 文献:p158〜159
タイトルコード 1001310148033

要旨 本書では、研究の歴史も振り返りつつ、物質の電子状態を計算で明らかにするための基盤的な理論を詳細に解説し、そこに現れる基礎方程式を数値計算によって解くための技術についても、最新の研究のレベルまで解説している。
目次 第４部　電子状態の決定、３つの基本的な方法（平面波とグリッド：基本事項
平面波とグリッド：本格的な計算
局在軌道：強束縛法
局在軌道：本格的な計算
補強された関数：ＡＰＷ，ＫＫＲ，ＭＴＯ　ほか）
第５部　電子状態からの物性予測＿最近の発展（量子分子動力学（ＱＭＤ）
応答関数：フォノン、マグノンなど
励起スペクトルと光学的性質
Ｗａｎｎｉｅｒ関数
分極、局在、Ｂｅｒｒｙ位相　ほか）
付録
著者情報 池田 鮎美
　１９８１年、新潟県生まれ。早稲田大学卒業後、雑誌・書籍のライターとして活動していたが、２０１２年、取材中に性暴力を受けた衝撃から、書くことができなくなる。２０１７年、一般社団法人Ｓｐｒｉｎｇの設立に参加。同団体の発行するメールマガジン「すぷだより」に寄稿しながら、書くことを取り戻す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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