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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典　普及版 　(NATIONAL GEOGRAPHIC)

著者名 ジェームズ・ホフマン／著 丸山健太郎／日本語版監修 宇井昭彦／[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2018.5
請求記号 619/00171/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232270104一般和書一般開架　在庫 
2 千種2832083568一般和書一般開架　在庫 
3 中川3032235347一般和書一般開架花と緑在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 619/00171/
書名 ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典　普及版 　(NATIONAL GEOGRAPHIC)
著者名 ジェームズ・ホフマン／著 　 丸山健太郎／日本語版監修 　 宇井昭彦／[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2018.5
ページ数 256p
大きさ 26cm
シリーズ名 NATIONAL GEOGRAPHIC
ISBN 978-4-86313-407-2
原書名 原タイトル:The world atlas of coffee
分類 61989
一般件名 コーヒー
書誌種別 一般和書
内容紹介 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
タイトルコード 1001810006133

要旨 開設後の運営を踏まえながら開業する知識は必須です。本書で手順、経費、営業、工夫がわかる。
目次 第１章　デイサービスはなぜ増えている？
第２章　デイサービスとは？
第３章　デイサービス開業への手順
第４章　コンセプトに合わせて施設をつくる
第５章　利用者を集めるには？
第６章　デイサービス運営上のポイント
第７章　生き残れるデイサービスをつくる
著者情報 辻川 泰史
　株式会社はっぴーライフ、株式会社エイチエル代表取締役。１９９８年日本福祉教育専門学校健康福祉学科卒業後、在宅介護会社等勤務を経て２００２年に有限会社はっぴーライフ、２００８年に株式会社エイチエルを設立。テレビ朝日「朝まで生テレビ！」ほかＴＶ出演歴多数、ＢＳフジ「介護ビジネス最前線」ナビゲーター出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
袖山 卓也
　有限会社笑う介護士代表。介護事業の開設・運営支援、介護サービスの指導・教育などの事業を行っており、現場の介護福祉士などからの支持も厚い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小濱 道博
　小濱介護経営事務所代表。企業・団体などの税務顧問のほか、各地の自治体や社会福祉協議会主催の講演会・講習会などの講師、介護関係のテキスト執筆、雑誌等での執筆などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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