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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	黄金列車　(角川文庫)
著者名	佐藤亜紀／[著]
出版者	KADOKAWA
出版年月	2022.2
請求記号	F8/00050/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	南	2332435300	一般和書	一般開架			在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	F8/00050/
書名	黄金列車　(角川文庫)
著者名	佐藤亜紀／[著]
出版者	KADOKAWA
出版年月	2022.2
ページ数	388p
大きさ	15cm
シリーズ名	角川文庫
シリーズ巻次	さ78-5
ISBN	978-4-04-111065-2
一般注記	2019年刊の加筆修正
分類	9136
書誌種別	一般和書
内容紹介	第二次世界大戦末期。ハンガリー大蔵省の役人バログは、敵軍迫る首都から国有財産の退避を命じられ、ユダヤ人の没収財産を積んだ「黄金列車」の運行に携わることに。国家も倫理も崩壊する極限状態の中、疾走する列車の運命は?
タイトルコード	1002110095976

要旨	日本の伝統料理と食文化を英語で伝える。和食の基本知識やテクニックもしっかり解説。
目次	和食の基本知識和食の基本・テクニック日本の伝統食和食の基本・煮もの和食の基本・焼きもの和食の基本・揚げもの和食の基本・お弁当和食の基本・蒸しもの和食の基本・刺し身・寿し和食の基本・豆腐料理和食の基本・サラダ・あえもの和食の基本・ご飯もの・麺類和食の基本・鍋料理基本の正月料理日本伝統のお菓子和食のマナー

要旨

日本の伝統料理と食文化を英語で伝える。和食の基本知識やテクニックもしっかり解説。

和食の基本知識
和食の基本・テクニック
日本の伝統食
和食の基本・煮もの
和食の基本・焼きもの
和食の基本・揚げもの
和食の基本・お弁当
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和食の基本・豆腐料理
和食の基本・サラダ・あえもの
和食の基本・ご飯もの・麺類
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