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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん　電子版 　(おうちで作れる専門店の味)

著者名 近藤文夫／著
出版者 世界文化社
出版年月 2018.4
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1 東2431934401一般和書一般開架闘病記在庫 
2 中村2531839716一般和書一般開架　在庫 
3 港2631924855一般和書一般開架　在庫 
4 富田4431082900一般和書一般開架　在庫 
5 徳重4630188086一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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書名 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん　電子版 　(おうちで作れる専門店の味)
著者名 近藤文夫／著
出版者 世界文化社
出版年月 2018.4
ページ数 127p
シリーズ名 おうちで作れる専門店の味
一般注記 底本:2017年刊
分類 59621
一般件名 てんぷら
書誌種別 電子図書
内容紹介 「おうちで天ぷらが上手に作れない」という声に応えて、銀座の名店「てんぷら近藤」主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法を紹介。プロセス写真を多用し、素材ごとのイメージやコツを分かりやすく伝える。
タイトルコード 1002310065561

要旨 夫はジキルとハイド。計算はできないけれど、俳句を作る。左も右も言えないけれど、映画を論じる。脳の不思議と知性の無限。夫の脳は私が治す―。運と努力と家族のがんばりで、高次脳機能障害を乗り切った家族の記録。
目次 １　脳外科病棟に緊急入院（深夜の電話
緊急手術
出血が止まらない
気になる着歴　ほか）
２　リハビリ専門病院での日々（転院の日々
明らかになる後遺症
リハビリの目標
病院暮らし　ほか）
著者情報 犬塚 芳美
　１９５２年、愛媛県生まれ。京都工芸繊維大学卒業。京都市にてブティックを経営するデザイナーで、タウン誌などに映画評を寄稿している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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