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書誌情報サマリ

書名

コミュニティ　No.116 　(地域社会研究所刊行物)　大学とコミュニティ

著者名 [地域社会研究所／編]
出版者 地域社会研究所
出版年月 1996.11
請求記号 N3614/00012/１１６

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232972570一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3614/00012/１１６
書名 コミュニティ　No.116 　(地域社会研究所刊行物)　大学とコミュニティ
著者名 [地域社会研究所／編]
出版者 地域社会研究所
出版年月 1996.11
ページ数 92p
大きさ 21cm
シリーズ名 地域社会研究所刊行物
シリーズ巻次 No.157
巻書名 大学とコミュニティ
分類 36148
書誌種別 一般和書
内容注記 Book review:p91〜92
タイトルコード 1009610095033

要旨 糖尿病、心臓病、がん、アルツハイマー病などに、共通の原因があることが明らかになってきた。免疫反応である炎症が低レベルで続き、健全な細胞やＤＮＡを傷つける「慢性炎症」である。「コレステロールが心臓病の主因」といった、患者の実状と合わない仮説が提唱されてきたのは、この共通原因が知られなかったためだ。慢性炎症は摂取する油のバランスが偏ることで発生する。魚油を含んだ青魚をもっと摂取し、植物油の摂取を抑えよう。大病を防ぐおいしい食習慣、「抗炎症ダイエット」が健康を守る。
目次 第１章　万病の元「慢性炎症」
第２章　炎症は体内で燃えさかる火である
第３章　エイコサノイドをコントロールして慢性炎症を防ぐ
第４章　内臓脂肪が慢性炎症を悪化させる
第５章　慢性炎症を抑える食べもの、悪化させる食べもの、第６章　慢性炎症を防ぐ「抗炎症ダイエット」メニュー


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