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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

仕事の「言葉上手」になる99の秘訣　(成美文庫)

著者名 坂川山輝夫／著
出版者 成美堂出版
出版年月 1997.07
請求記号 3364/00067/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3130882032一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3364/00067/
書名 仕事の「言葉上手」になる99の秘訣　(成美文庫)
著者名 坂川山輝夫／著
出版者 成美堂出版
出版年月 1997.07
ページ数 221p
大きさ 16cm
シリーズ名 成美文庫
ISBN 4-415-06472-8
一般注記 「部下をダメにする一言伸ばす一言」(ごま書房 1982年刊)の改題・改訂
分類 3364
一般件名 管理者(経営管理)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710025312

要旨 メインのおかず、肉・魚・卵で手間なくおいしく！こくうまサブ、しつかり味の染みた食欲そそるおかず。さっぱりサブ、酢の物など味わいの変化を楽しむおかず。
目次 第１章　メインのおかず（豚肉
鶏肉　ほか）
第２章　こくうまサブ（筑前煮
れんこんきんぴら　ほか）
第３章　さつぱりサブ（いろどり野菜の甘酢漬け
じゃがいもの甘酢煮　ほか）
第４章　これさえあれば！１品弁当（卵とハムのトーストサンド
アボカドシーフードサンド　ほか）
著者情報 松村 眞由子
　管理栄養士、料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、中京短期大学助手などを経て、「お料理教室」運営のベターホーム協会に勤務。料理教室の企画・制作、月刊誌のレシピ研究・開発などを担当。２００７年に独立して「Ｍ‐ｃｏｏｋｉｎｇ‐ｓｔｕｄｉｏ」を開設。現在は、調理科学・栄養学をふまえた「つくりやすく、おいしい料理」の開発を目指し、書籍の共著や雑誌の連載、各地の講演活動などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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