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書誌情報サマリ

書名

進藤やす子の溺愛ワードローブ

著者名 進藤やす子／著
出版者 産業編集センター
出版年月 2014.2
請求記号 5938/00725/

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1 西2132120219一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5938/00725/
書名 進藤やす子の溺愛ワードローブ
著者名 進藤やす子／著
出版者 産業編集センター
出版年月 2014.2
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86311-091-5
分類 5938
一般件名 ファッション
書誌種別 一般和書
内容紹介 ベーシックな紺ブレ、ブルーのダッフルコート、赤いバッグ、ブルドッグ柄など、著者が溺愛する物の数々を紹介。溺愛アイテムを身につけつつ、気後れすることなく年相応の大人のおしゃれを楽しむための工夫&提案が満載。
タイトルコード 1001310140728

要旨 日本人の主食「お米」。よりおいしく食べるには？ごはんを炊くコツをおさえよう。味や色を変えてごはんを楽しもう。ごはん以外の新しい食べ方にも挑戦。
目次 第１章　日本人にとっての米
第２章　米についての基礎知識
第３章　ごはんを炊くポイント
第４章　ごはんを科学する
第５章　味や色の変化を楽しむごはん
第６章　お粥の調理
第７章　米の調理への竹炭利用
第８章　ごはん以外への利用とその可能性
著者情報 貝沼 やす子
　１９４５年生まれ、広島県出身。１９６７年お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。静岡女子短期大学講師・助教授、静岡県立大学短期大学部助教授・教授、静岡県立大学食品栄養科学部教授を経て、静岡県立大学名誉教授。学術博士（大阪市立大学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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