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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

乾燥地林　知られざる実態と砂漠化の危機 　(学術選書)

著者名 吉川賢／著
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2022.3
請求記号 653/00161/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238020945一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 653/00161/
書名 乾燥地林　知られざる実態と砂漠化の危機 　(学術選書)
著者名 吉川賢／著
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2022.3
ページ数 9,237p
大きさ 19cm
シリーズ名 学術選書
シリーズ巻次 102
ISBN 978-4-8140-0381-5
分類 65317
一般件名 森林 　 乾燥地帯 　 砂漠化
書誌種別 一般和書
内容紹介 乾燥地にある森林、乾燥地林は住民の生活に深く結びついているが、消滅の危機にある。乾燥地と乾燥地林を現地の雰囲気を伝えながら解説、住民と乾燥地林とのつながり、砂漠化対策と結果を紹介し、砂漠化の危機を明らかにする。
書誌・年譜・年表 文献:p228〜233
タイトルコード 1002110098303

目次 １　ヨーグルトの歴史と種類
２　ヨーグルトの基礎科学
３　ヨーグルトの製造
４　発酵に使用される乳酸菌とビフィズス菌の微生物学
５　ヨーグルトの生理機能と健康
６　ヨーグルトをめぐる新しい動き
著者情報 齋藤 忠夫
　１９５２年東京都に生まれる。１９８２年東北大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、東北大学大学院農学研究科教授。日本酪農科学会会長、アジア乳酸菌学会連合会長。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊藤 裕之
　１９５６年静岡県に生まれる。１９７９年東京農工大学農学部卒業。現在、株式会社明治研究本部長・常務執行役員。生物資源科学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩附 慧二
　１９４７年愛知県に生まれる。１９７２年名古屋大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、前・森永乳業株式会社取締役常務執行役員。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉岡 俊満
　１９５５年北海道に生まれる。１９８１年東京理科大学大学院薬学研究科修士課程修了。雪印メグミルク株式会社執行役員ミルクサイエンス研究所長を経て現在、ビーンスターク・スノー株式会社常務取締役。薬学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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