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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

本朝民鑑　附録4

出版者 須原鉄二
出版年月 1878
請求記号 S320/00149/付４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010319149６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S320/00149/付４
書名 本朝民鑑　附録4
出版者 須原鉄二
出版年月 1878
ページ数 1冊
分類 320
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940052852

目次 １　栄養学の基礎知識（栄養学入門
栄養を知る上で知っておきたいこと　ほか）
２　食品成分の種類と機能まるわかりガイド（栄養素
機能性成分　ほか）
３　ライフステージ別・栄養摂取ガイド（上手な食べ方と献立作り
ライフステージに合わせた栄養のとり方）
４　ダイエット＆スポーツと栄養（正しいダイエットのために
スポーツで負けない体作りのために）
５　体の症状に合わせた栄養摂取ガイド（健康を維持するために
生活習慣病に注意する　ほか）
著者情報 中嶋 洋子
　国立健康・栄養研究所では主任研究官として、成人栄養の研究に携わる。現在は聖徳大学人間栄養学部教授。大学院では栄養生理学を、管理栄養士コースでは基礎栄養学を指導。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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